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更新时间:2023-06-27 14:42:50 来源:YIQ网
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选红心或黄心的红薯,蒸至七八成熟晾凉后,切成0.8~1.0厘米见方的饵料,用白糖淹浸半天即可使用。钓点宜选水库的坡坎或溪流的入水口,用麦麸和少量酒米打窝,长竿、长线、大钩、立漂、单钩钓底。鲤鱼吞食熟饵多半是黑漂,提竿必得鱼。煮红薯一般煮8分熟,太熟了在抛竿时容易使红薯脱离钓钩,其实这是钓红薯饵的一个关键。在出钓的前一晚煮好红薯后,再放入冰箱冷藏室冷藏,当第2天施钓时红薯就会变得硬些,并且会有很好的韧性,或者将切好的红薯饵,放在户外风干一下表面的水分,这样在抛投时就不会轻易的脱钩了。红薯饵的大小可以说是没有标准答案的,这点钓友可根据自己的喜好任意切割红薯,或方或圆随意,就算切割成三角形也是可以的,大小一般以1厘米左右的方块大小就可以。
1、将红薯表皮仔细清洗干静,整条装在盘子上放入电锅,外锅加约1.5米杯的水蒸,开关跳起后先不开盖,续焖约10分钟再取出。待红薯冷却至不烫手的程度,用手就能快速把红薯皮撕掉,或是直接用「挤」得把红薯肉推出到碗中。
2、用「蒸」的方式熟化红薯会比水煮更好,因为水煮容易让红薯吸收太多的水。
3、去皮红薯切片,用汤匙捣成泥状;亦可放入搅拌器打成泥状。如果觉得红薯泥太干,可以视情况加一些过滤开水。
4、红薯含水量充足,质地比马铃薯、芋头都更松软,一般不需要另外加牛奶、鲜奶油来增加滑顺度就很好入口,加上甜度也高,捣成泥状后直接吃就很美味;原味的红薯泥也是许多妈妈会做给家中婴幼儿食用的副食品。
5、想增加口感,可以在红薯泥中混入少许的坚果、果干,再搭配水果及生菜就是一份健康的红薯泥沙拉,不只减重族爱吃,也是热天里很棒的轻食选择。另外,把红薯泥加入面糊中一起搅拌再烘烤,就能烤出带有浓郁红薯香的糕点,尤其适合用来制作磅蛋糕这种质地比较扎实的蛋糕。
6、把红薯泥加入面团中一起拌,能烤出更扎实而香浓的蛋糕。
7、微波炉速成法红薯泥,红薯去皮,切成1cm 左右的丁状,放入水中稍微浸泡去除涩味后,取出沥干水分。微波炉是速成红薯泥的好帮手,为了节省时间,可以去皮、切小块再加热,确保熟度均匀。
8、红薯丁放入微波容器中,上方盖上一层戳了数个小洞的保鲜膜,用微波炉分次加热约2 分半左右直到红薯软化;用牙签轻戳,能轻易穿透即可取出,趁热用叉子将红薯捣碎成泥状。可以依个人喜好加入一些牛奶拌匀。
开封红薯泥:
1、红薯去皮,切块,装入保鲜袋,入微波炉,高火3分钟;
2、用擀面棍压成泥状;
3、加入糯米粉;
4、充分拌匀,入锅隔水蒸10分钟;
5、蒸好的红薯泥比较干,用小勺拌匀;
6、红薯泥拍上熟糯米粉,用模具即可压出想要的图案。
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