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更新时间:2023-02-09 08:15:59 来源:YIQ网
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黑芝麻与蛋白粉可以一起吃。
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白 、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
对于健康人而言,只要坚持正常饮食,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样,就完全能满足人体对蛋白质的需要,没有必要再补充蛋白质粉。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。
1、抗衰老:乳清蛋白有助于延缓与衰老有关的肌肉萎缩,减少蛋白质损失,并促进身体蛋白质合成。
2、控制体重:乳清蛋白粉的脂肪及胆固醇含量很低,因此可以作为运动前后的补给品,乳清蛋白粉的活性成分可以帮助燃烧脂肪,对于食物欲不振的人也易于吸收,乳清蛋白粉属于水溶性物质。
3、增强免疫力:乳清蛋白粉能帮助完善免疫系统功能,增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力,能够完整的进入近端小肠,起到保护小肠黏膜的功能,消灭或抑制细菌,提高免疫力。
4、补充氨基酸:乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸,而且氨基酸比例结构方面,以及在功能特性上与人乳都相似。其中的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。
营养价值:
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为蛋白之王。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价值、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。乳清蛋白粉主要成分为β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白,能提供身体构造新组织所需的氨基酸,延缓人体衰老,调节体内的水分、电解质平衡,增强机体抗疲劳能力,还可以在体内制造酶,改善肠胃功能,向细胞输送氧和各种营养物质,加速机体修复。
1、单纯的蛋白粉就是一种蛋白质组成的,如植物大豆蛋白或者牛奶乳清蛋白,复合蛋白一般是两种或者两种以上蛋白混合而成的,如大豆蛋白和乳清蛋白混合就是比较常见的负荷蛋白粉。
2、蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
3、另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足,这不仅会导致儿童发育迟缓,影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
1、健身后喝1-2勺蛋白粉。
2、过量吃蛋白粉会带来副作用,再加上在日常饮食中,食物中是含有蛋白质的,所以即使是在大量的健身训练后,也不宜大量的食用蛋白粉来补充蛋白质,以免给身体带来副作用,一般来说,在锻炼结束后的30-40分钟内,用1-2勺蛋白粉冲泡食用即可。建议按照标签说明的推荐用量食用,不要随意的增量或减量。
材料:黄油100g、低粉200g、糖粉70g、鸡蛋液40g、盐1g;糖霜的部分:蛋白粉5g、热水30g、糖粉100g。1、黄油软化成软软的;2、用打蛋器打成羽毛状,加糖粉继续打;3、鸡蛋液分3次加入搅拌均匀;4、再加入过筛后的低粉拌匀,冷藏半小时;5、把面团放在两张烘焙纸中用擀面杖擀成0.5cm厚度,再用各式各样的饼干模压出造型;6、预热烤箱160度,饼干烤18分钟,烤出漂亮的金黄色取出冷却备用;7、蛋白粉与热水混合打出泡沫,分3次加糖粉继续搅打;8、打成硬性发泡;9、加入不同色素或色膏调色,装入裱花袋,随意装饰就行了,等打底色的糖霜等完全冷却后再进行进一步装饰。
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