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更新时间:2023-07-08 22:00:31 来源:YIQ网
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1、主料:250g面条、1个鸡蛋、2朵香菇。配料:适量蒜苗、适量油、适量盐、适量香油。
2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。
3、把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。
4、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段;
5、将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。
1、冰皮面团:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面20克,玉米油18克,牛奶185克,糖粉50克。菠萝馅205克。
2、将牛奶,糖粉,玉米油倒入大碗搅拌均匀。将三种粉倒入另一个碗中,加入牛奶混合液。
3、充分搅拌均匀后,过筛2次,倒入容器中,封好保鲜膜,静置半小时。
4、大火上锅,蒸25分钟。出锅,趁热搅拌。连揉带搓,整成顺滑的面团,放至完全冷却。
5、分割成18克一个的剂子,菠萝馅分割成12克一个的小球。
6、取一个小面团,用切面刀按抹成中间厚边缘薄的圆片,放上菠萝馅,包起,收口向下放置。
7、月饼模中装少量熟糯米粉,摇晃均匀后倒出,装入月饼坯,扣在案台上,压下手柄,提起来,推出月饼即可。
1、洗干净的鲫鱼在鱼身上稍抹点盐,并准备少量的姜蒜。
2、在锅中倒入油,待油温热后,放入鱼稍微煎下。因为给宝宝吃的,所以煎鱼时不能煎太老,给鱼翻身也要小心,不要把鱼弄散了。
3、再放入姜蒜(少量,不要多)。最后加水煮至汤发白。
4、之后就汤和鱼分开装。先喂汤,再小心挑点鱼肉给宝宝吃。
1、可以做炒猪血,简单又好吃。
2、食材:猪血500克、豆瓣酱50克、葱花20克、姜末10克、蒜末10克、酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
3、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。
4、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味,当油炒成红色时,加入1杯清水。放鸡粉、酱油,加猪血,调好味,略烧一下,用水淀粉勾芡,下剩余葱花炒匀,成入碗中,撒上花椒面即可。
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