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怎样烤蛋挞

更新时间：2023-07-09 23:25:50 来源：YIQ网

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1、怎样烤蛋挞

1、冰箱拿出蛋挞皮解冻备用。

2、碗里打一个鸡蛋，加入砂糖，怕腥滴几滴柠檬汁或白醋或香草精。

3、用蛋抽把鸡蛋和砂糖搅匀后加入纯牛奶，再次搅拌均匀。

4、过筛2遍，口感更细腻。

5、过滤好的蛋挞液直接倒入蛋挞皮中，每个倒9分满。

6、送进提前预热好的烤箱，上下管190度烤25分钟左右，根据自家烤箱脾气调整温度和时间，灵活掌握。

7、烤至蛋挞皮起酥分层，蛋挞液表面有点焦糖色，口感更好。

8、烤好出炉装盘，表面微焦，完美，看着就要流口水。

2、烤箱怎样烤布丁

烤布丁需要的食材有：鲜奶175克，动物性鲜奶油45克，白砂糖55克，鸡蛋2颗，少许白砂糖。具体步骤为：

1、将除鸡蛋以外所有材料全部倒进一个钢盆里，稍微搅拌，开小火煮至砂糖融化无颗粒状，静置一旁，放凉备用；

2、将鸡蛋打散并过筛2次，再倒进第一步的钢盆中，搅拌均匀，静置30分钟让材料融合；

3、将完成的材料倒进烤皿，再将烤皿放进装水的烤盘里，进行隔水加热烘烤，将烤皿置于烤箱下层，烤50分钟；

4、烘烤50分钟后，表面撒一层白砂糖，改置离加热管最近的上层，调高温度为220摄氏度，烤5到10分钟，表面焦糖化即可；

5、放冷后改置冰箱冷藏1到2小时，即可食用。

3、谁知道烧烤牛肉怎样烤才好吃

1、首先我们去外面尽量选用烤栏比较紧密的或者专业的菱形烤架；

2、搭配好食物，比如食材在色泽和味道上的搭配，如将牛肉和洋葱、青红椒串在一起烧烤，不仅颜色更艳丽，从视觉上激发食欲，洋葱还能减弱肉的腥味，让肉烤出来更香。另外，将食材组合烧烤，串的整齐，还能体现出你的专业；

3、对食材预处理，针对荤菜而言，预处理的目的就是为了让其更入味。因为有的菜不是说烤的时候加了料味道就能完全渗透进去，像有些鱼啊、牛肉啊之类的，烤之前用盐和黑胡椒腌制下，烤时不仅可以节约时间，还能让肉更有滋味。需

4、烧饼怎样烤才能酥脆

主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯；

烫面材料：面粉2杯，热水四分之三杯，盐二分之一茶匙；

油酥材料：油四分之一杯，面粉四分之三杯。

做法：

1、油酥：四分之一杯油烧热，关小火。下四分之三杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

2、烫面：二分之一茶匙盐放入2杯面粉。把四分之三杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

3、工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

4、把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。

5、把面团左边，右边，上边，下边各向中间折三分之一，一共9层，将面团擀薄。

6、从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。

7、放入烤炉中烤。

本文标题：怎样烤蛋挞
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