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牛肉搭配什么蔬菜包饺子最好

更新时间：2023-07-20 22:15:41 来源：YIQ网

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1、牛肉搭配什么蔬菜包饺子最好

牛肉韭菜饺子馅的做法：

材料：韭菜500g、牛肉末200g、油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、鸡精少量、胡椒粉少量、酱油少量、香油少量；

步骤：

1、准备牛肉馅；

2、韭菜择干净并洗净，葱姜洗净；

3、葱姜切末；

4、热油锅，放入少许油，将肉馅放入，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油；

5、加入葱姜末，中火煸炒熟；

6、将炒好的肉馅放入不锈钢盆中，韭菜切末后也放入；

7、搅拌均匀，馅就做好了。

2、小小的小河虾可以包饺子

材料：高筋粉556克、水256克、后腿肉800克、河虾400克、盐3勺、姜3片、小葱4根、胡萝卜半根、料酒两勺。

河虾猪肉饺子的做法：

1、准备所需材料。

2、高筋小麦粉556克加入256克水揉成光滑的面团。

3、揉好的面团静止半小时以上。

4、河虾洗净，然后剥成虾仁备用。

5、胡萝卜切丁，放入水里焯一下。

6、后腿肉洗净剁成肉末，剁好的肉末放入盐，料酒，小葱放入少许水搅拌均匀。

7、放入虾仁，胡萝卜丁继

3、包饺子不粘有什么方法

1、方法一：将饺子皮四周蘸水。

（1）首先准备一个碗，并盛少许清水，放在要包的饺子皮旁边备用。

（2）接着，用手指头或者筷子，蘸取清水，涂抹在饺子皮的四周位置。

（3）放入饺子馅，将带水分的两边合在一起，并用手捏紧。

（4）同时，也可以将饺子皮进行褶皱处理，这样更能保证粘结不破馅。

2、方法二：用湿毛巾裹住放冰箱冷藏。把饺子皮平铺在干净的湿毛巾上，然后放入冰箱保鲜室，让饺子皮吸收水分，从而便于包的时候边与边之间粘结。

4、包饺子怎么做

1、用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。

2、饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。

3、将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。

4、接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成了。

5、包饺子的面怎么和好吃

1、取一大碗，倒入面粉。

2、倒入适量清水，将面粉搅成絮状。

3、揉成面团，如果觉得清水不够，还可以加一些。然后盖上保鲜膜，醒20分钟。

4、切成同等大小的剂子，压扁。

5、擀成薄皮即可。

本文标题：牛肉搭配什么蔬菜包饺子最好
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