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高压锅炖排骨可以放油吗

更新时间：2023-01-25 21:37:32 来源：YIQ网

......

1、高压锅炖排骨可以放油吗

可以不用油的。

原料：排骨。

调料：葱、 姜、 大料 、香叶、 干红辣椒 、白糖、料酒、老抽、 生抽 。

制作：

1、排骨洗净放到凉水锅里烧开，见肉无血水后捞出洗干净。

2、在锅底依次摆上葱段、姜丝、排骨、贡菜、大料、香叶、干红辣椒、白糖，倒入料酒、老抽和生抽，加水与菜平齐。

3、炖15到20分钟左右，收干汁即可。

此菜特点：色泽红亮、甜咸适口、排骨酥烂、贡菜浓香、少油少盐、有益健康。

2、如何做高压锅面包

1、牛奶1袋（125毫升）加温到和体温差不多，加入4汤匙白砂糖（喜欢甜的还可以多加）2小勺酵母、半小勺盐拌匀静止5分钟。

2、饺子粉400克左右，低筋粉（普通面粉）150克左右，放在盆里拌匀，倒入牛奶混合液，用筷子顺时针搅拌。

3、在搅好的面团里加入1个鸡蛋、30克奶油，慢慢揉成面团。

4、在面团上倒入少量色拉油把面团揉光滑，盆盖上盖子，放在温暖处发酵3-4小时。

5、面团发至约2倍大。

6、用手把面里的气泡按出去。

7、面板撒补面，把面团放在面板上擀成约0.5厘米的厚片。

8、把面卷成筒状，用刀切成10个面剂。

9、在铁盘上抹色拉油，面剂立着摆在上面，刷色拉油，继续二次发酵约30分钟。

10、面剂发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液。

11、高压锅预热到有烤手的感觉时，把铁盘放在锅架上，盖上锅盖中火烤18分钟。注意，不用胶圈和气阀。

3、高压锅蒸板栗要蒸多久

1、板栗中富含淀粉，外面有一层木质外壳，且单个板栗的个头不大，比较容易熟，高压锅蒸板栗，上汽之后6~10分钟即可关火（板栗多就要蒸久一点），加上前后加热和放气时间，大约需要15~20分钟。

2、栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

本文标题：高压锅炖排骨可以放油吗
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