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怎样做空心菜炒面

更新时间：2023-02-28 06:58:09 来源：YIQ网

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1、怎样做空心菜炒面

1、先把空心菜择成小段，洗净控干水份。

2、然后烧锅开水，放入面条煮至八分熟。

3、然后捞起过凉，控干水份。

4、接着起油锅，放入空心菜炒匀。

5、接着放入面条炒匀，最后加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。

2、臭豆腐调料怎样做

1、材料：蒜、小辣椒、盐、糖、醋、白酒、油。

2、做法：

（1）把蒜、新鲜小辣椒剁碎，加入盐、糖、白酒，还有陈醋，然后加入少许水，在锅中加热调成汁待用。

（2）把买回来的或自制的臭豆腐放入油锅中用文火炸，炸至每一面都金黄（黑色的臭豆腐还是黑的），就可以隔油捞出，然后用纸巾把它们表面上的油吸掉。

（3）在每块炸好的臭豆腐上开一个大孔，然后把调好的辣椒酱汁灌入，又或者是直接淋上。这样的一份炸臭豆腐风味绝对不输路边小摊。

3、牛肉怎样做才嫩软

1、加淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，松软适口；

2、加啤酒法：炒制肉片是加入适量的啤酒，这样烹调出的肉片特别爽嫩，别有风味；

3、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑；

4、食用油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，腌制后下锅，可保持肉质细嫩；

5、用苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软嫩。

4、怎样做带馅元宵

1、材料：黑芝麻200克、化猪油（用黄油也可以）30克、细砂糖适量。

2、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

3、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。

4、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀。

5、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

本文标题：怎样做空心菜炒面
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