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西红柿软了是不是坏了

更新时间：2023-05-23 18:08:18 来源：YIQ网

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1、西红柿软了是不是坏了

不一定。西红柿成熟后细胞就会慢慢脱水，随着水分慢慢渗透出来之后西红柿的手感也会变得越来越软，而且高温条件下也会加快西红柿水分的渗透。西红柿变软了有可能是因为西红柿储存不当或放置时间过长造成的，并不一定是坏了。

西红柿切开是绿色的可以吃吗：不建议食用。西红柿切开后是绿色的证明这个西红柿还没有完全成熟，而未成熟的西红柿里面含有一定的龙葵碱。其中龙葵碱含有一定的毒性，当摄入过量的龙葵碱之后就会影响到人体组织器官的正常生理活动，从而出现各种身体不适的症状，而且这种物质即使是经过高温作用也无法完全消除，所以建议最好是不要食用未成熟的西红柿。

2、牛肉芹菜西红柿能一起吗

牛肉西红柿炒芹菜

材料：西红柿1个、牛肉200g、芹菜400g、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。

做法：1、准备材料。

2、锅中放油，放入牛肉，翻炒变色捞出。

3、锅中放油，放入西红柿和芹菜梗一起翻炒。

4、加入芹菜叶、牛肉、适量盐、胡椒粉、酱油，翻炒均匀炒熟即可出锅。

3、怎么判断西红柿坏了

1、首先西红柿坏了，是一种最明显的表象。比如西红柿由于长时间放置长毛了，黑白发霉的菌毛，我们一眼就能看出来。

2、还有一种烂就是整个烂掉。表皮褶皱塌陷，自己就会从破损处向外流一些汤。这样的西红柿，也是很容易就可以看出来的。

4、西红柿炒土豆会中毒吗

西红柿炒土豆会中毒，土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。所以，西红柿炒土豆片是无毒的。这两种食材不是不能同时食用，只是要注意购买的时候，不要买未成熟的西红柿和发了芽的土豆，这两者才是导致中毒的罪魁祸首。

5、西红柿炒鸡蛋放多少油合适

如果放两个鸡蛋，用平时喝汤的汤匙，大概放三汤匙左右的油，炒鸡蛋的时候油一定要烧热，鸡蛋盛起后用锅中的底油炒西红柿即可。做法：1、番茄切块备用；2、鸡蛋三个打散；3、锅内热油倒鸡蛋进去炒；4、炒好的鸡蛋装好备用；5、锅内再倒少许油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内；6、加适量盐到番茄内；7、再加点糖；8、把之前炒好的鸡蛋倒入锅内；9、把鸡蛋跟番茄翻炒均匀；10、撒上葱花即可。

本文标题：西红柿软了是不是坏了
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