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更新时间:2023-05-11 01:24:56 来源:YIQ网
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做法一:
主料:玉米2根、红萝卜1根、排骨250克。配料:盐适量。
步骤:
1、准备好排骨,红萝卜,玉米。
2、红萝卜切斜块。
3、玉米切小段。
4、排骨洗干净,倒入锅中加水和红枣褒40分钟,中途滴入几滴醋。
5、加入玉米。
6、加入红萝卜继续褒40分钟。
7、调入盐即可。
做法二:
食材:排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。
制作步骤:
1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
注意事项:在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。
1、红萝卜不宜与橘子一起吃。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。当萝卜被人体摄入后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快在人体代谢产生硫氰酸。橘子中的类黄酮物质在肠转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑甲状腺的作用,从而诱发导致甲状腺肿。
2、生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。人参有补脾益肺之功效;萝卜有下气消食、 除痰润肺、解毒生津、和中止咳之功效。人参补气,萝卜消气,两者功能相悖,所以不能同时食用。
可以放入豆腐。牛肉炖红萝卜做法:
食材:牛肉一斤、红萝卜一根、葱一段、姜一块、蒜3瓣、干辣椒6个、八角1个、草果1个、香叶1片、花椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、味精适量。
步骤:
1、牛肉清洗干净切成块状备用;
2、红萝卜削皮切成块状备用;
3、锅中放入清水煮沸,然后放入牛肉块煮3分钟然后取出;
4、葱切成段、姜切成片状、蒜拍成碎末备用;
5、锅中放入适量的油,加热后放入干辣椒、八角
胡萝卜和红萝卜的营养价值是一样的,因为两者都含有胡萝卜素。胡萝卜素为主要的维生素A源物质,主要有α、β、γ三种形式,其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。
类胡萝卜素是人类膳食中分布很广的一类成分,除了具有维生素A活性以外,还具有多种生物活性,有的活性是它们共有的,有的活性是个别类胡萝卜素特有的。长期以来β-胡萝卜素和番茄红素两种类胡萝卜素一直是研究的核心,近年来叶黄素、玉米黄素、隐黄质等叶黄素因特殊的生物活性也引起了关注。
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