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高压锅可以烀冻肉吗

更新时间：2023-04-30 21:31:44 来源：YIQ网

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1、高压锅可以烀冻肉吗

高压锅是可以烀冻肉的，不过需要比平时少放点水，因为肉表面的冰会融化成一部分水。而且冻肉在高压锅蒸煮之后，细菌病毒就会被杀死，这样吃的也更放心。需要注意。如果要将冻肉直接放在高压锅里，一定不要盖上安全阀，要等食物在锅里解冻散开后，再扣严实锅盖，盖上安全阀。

2、电高压锅可以隔水炖吗

电高压锅可以隔水炖，要注意它注入的水要保持不能漫过炖盅，并将它的底部和盖子之间都与炖盅保持距离。

在电高压锅中用炖盅隔水炖的时候要注意三点：

1、电高压锅内注入的水不要超过炖盅的高度，最好保持在即使它们沸腾了，也不会漫过盖子使炖盅进水。

2、在电高压锅和炖盅之间最好使用一个架子将两者隔开，不要让炖盅和电高压锅直接接触。

3、控制炖盅的高度，要保持电高压锅的盖子可以盖上，最好是让电高压锅的盖子和炖盅之间保持两到三厘米的距离。

3、高压锅可以放在电磁炉上用吗

普通高压锅是不能用在电磁炉上的，是因为普通高压锅大部分是铝制品，不导磁。而电磁炉的原理就是用强力磁场加热灶具，导磁率越高、热损失越少，就越节能。所以普通的高压锅是不能用的。所以用电磁炉一定要选铁或不锈钢做的厨具。

高压锅使用注意事项

1、用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。

2、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。

3、擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关，殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，私自拆开，改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责，千万不可冒这个险。

4、盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

5、中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

本文标题：高压锅可以烀冻肉吗
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