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土鸡蛋为什么有绿色的壳

更新时间：2023-07-27 04:46:08 来源：YIQ网

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1、土鸡蛋为什么有绿色的壳

1、鸡蛋绿壳主要是色素分泌的不同让鸡蛋壳呈现绿色的原因。

2、在鸡蛋的形成过程中，影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉（又称卵卟啉），由母鸡的蛋壳腺合成。这些色素沉积于蛋壳外层和壳上膜，便形成了我们所看到的鸡蛋颜色。

3、合成原卟啉能力是由遗传因素决定的，所以蛋壳颜色主要受遗传因素的影响。对一只母鸡来说，蛋壳颜色深浅是比较固定的。天然食物或商品饲料中获得的色素，并不能被沉积到蛋壳中，如果在鸡饲料里添加核黄素和β-胡萝卜素，蛋黄的颜色会变深，蛋壳却未必。

4、而且母鸡合成原卟啉的遗传能力，由于存在个体差异，即使相同品种的鸡蛋壳颜色也有一定的差别。特别是商品鸡，一般是由多个遗传品系杂交的，差异更为明显。

2、火的成分是什么为什么有不同颜色

火焰分为焰心、中焰和外焰，温度由内向外依次增高。火是物质燃烧过程中散发出光和热的现象，是能量释放的一种方式。

燃烧过程必须有可燃物、燃点温度、氧化剂三项并存，缺一不可。火失控时，常常称作失火或火灾，危害甚大。在生活中火是饮食烹饪任之根本。有了火，才有了饮食文化。考古者从周口店北京猿人所用石器初步推测，中国猿人开始自觉用火，大约在五十万年以前。除此之外，火还有多种含义，既可以指五行之一，也可以指中医名词。另外，以火命名的作品也很多，比如鲁迅的杂文、歌曲名称、文学著作等。

3、面包发酵后表面为什么有气泡

是发酵得不好，面包表皮起泡，其主要原因是面包在醒发过程中醒发室湿度太大，水汽凝结在面团表面，以致面团表皮醒发不均匀而造成的。

原因：

1、面团过软；

2、醒发室湿度过大；

3、整型、揉圆不适，表面不光滑。

4、空气里为什么有氧气

空气是指地球大气层中的气体混合，为此，空气属于混合物，它主要由氮气、氧气、稀有气体（氦、氖、氩、氪、氙、氡），二氧化碳以及其他物质（如水蒸气、杂质等）组合而成。其中氮气的体积分数约为78%，氧气的体积分数约为21%，稀有气体（氦、氖、氩、氪、氙、氡）的体积分数约为0.934%，二氧化碳的体积分数约为0.04%（2017年最新数据），其他物质（如水蒸气、杂质等）的体积分数约为0.002%。空气的成分不是固定的，随着高度的改变、气压的改变，空气的组成比例也会改变。但是长期以来人们一直认为空气是一种单一的物质，直到后来法国科学家拉瓦锡通过实验首先得出了空气是由氧气和氮气组成的结论。19世纪末，科学家们又通过大量的实验发现，空气里还有氦、氩、氙等稀有气体。

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