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薄饼机的面糊怎么调

更新时间：2023-04-26 08:31:26 来源：YIQ网

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1、薄饼机的面糊怎么调

1、先用湿布将烤盘表面擦拭干净。

2、面粉加入一小勺盐，再磕入两个鸡蛋。

3、慢慢加水搅拌均匀，至面糊的稠度与浓的奶油类似，静置2小时，效果更好。

4、将搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。

5、接通薄饼铛电源，加热指示灯亮起，烤盘开始加热，约3分钟后指示灯熄灭，烤盘达到预设温度，既可以开始制作薄饼。

6、将薄饼铛翻转，然后水平将烤盘浸入面糊中，使面糊粘裹到烤盘上，大约3秒后，将薄饼铛从面糊中取出。

7、迅速翻面，大约20秒后，饼表面变色，边缘微黄，薄饼就做好了，再翻转薄饼铛，薄饼会自动落下。

2、薄饼机烙饼面糊怎么和

将小葱洗净，切成小段，放在一旁备用。将面粉倒入小盆中，最好过一下筛，去除一些杂质。然后将鸡蛋打破，搅匀成蛋液，将蛋液倒入小盆中。将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水，搅匀成略稀的面糊。用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐，放入葱段，滴入几滴油。向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊即可。

搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。接通电源指示灯亮，薄饼机开始加热，预热约2分钟指示灯由绿变红即可开始烤。将薄饼机翻转过来，倾斜着浸入面糊，然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上。粘裹时间不宜太长，大约3秒钟左右。将薄饼机从面糊中移出翻转过来，大约15秒钟左右，饼表面变色，边缘微黄，饼就做好了。用木质小铲松开边缘即可将饼倒入盘中。

3、薄饼机面糊怎么做

1、准备：面粉290g、鸡蛋3个、紫薯粉10g、韭菜100g、胡萝卜半根、土豆1个、青椒1个、火腿肠1根、食用油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量

2、制作原味薄饼面糊：100g面粉、1g盐放入和面盆中，磕入1个鸡蛋，加入150ml水，盖上和面盆盖子进行搅拌，直至成为光滑细腻的面糊，静置15-20分钟

3、制作紫薯薄饼面糊：90g面粉、10g紫薯粉、1g盐放入搅面器，磕入1个鸡蛋，加入180ml水，盖上和面盆盖子，用手扳动和面盆盖上的把手和面，直至成为光滑细腻的面糊，静置15-20分钟。

4、制作韭菜薄饼面糊：100g韭菜洗净切小段放入料理机，加入200ml清水打成汁，过滤留汁，100g面粉、1g盐放入和面盆，磕入1个鸡蛋，加入150ml水，将韭菜汁倒进去，盖上和面盆盖子进行搅拌，直至成为光滑细腻的面糊，静置15-20分钟。

5、将薄饼机倒扣在和面盆里沾取面糊（稍稍用力按一下，停留2s钟），立刻提起，翻面加热至面糊变色，四周微微翘起，将煎好的薄饼倒扣在盘子里。

6、三色饼皮制作好放在盘子里备用。

7、土豆、胡萝卜、青椒、火腿切丝备用。

8、锅内放适量油，油热放入火腿丝翻炒至变色，放入土豆和胡萝卜丝继续翻炒至变软，加入青椒翻炒几下，加入适量盐、五香粉和生抽翻炒均匀出锅。

9、取一张薄饼，在1/3处放上三丝，卷起切开装盘就可以开始吃了。

4、薄饼机怎么用

1、首先将薄饼机的电源给插上，然后将开关键打开使其进入到预热的状态中，预热两分钟左右后便可以开始操作了。

2、将预热好的薄饼机放入到事先准备好的面糊盆中，然后再迅速拿起翻转，看到面糊烤干后再倒转薄饼机，饼皮就烤好了，可以连续制作并且无需重复开关。

3、在使用薄饼机的时候，要知道其外表电子部位与加热盘部位是不能与水直接接触的,也不能用钢丝球来清洁，因为容易刮坏薄饼机表面的不粘材料。所以很多人都会觉得清洁起来非常麻烦，大家可以在使用完毕后，倒一点点热水在烤盘上,然后加一点碱面,再用豆包布用转圈的方式将油沾出来,最后再加一点热水重复一直到薄饼机干净,晾干就行了。

4、使用薄饼机的时候要注意保养,在每次使用完后要及时将其清洁干净。但是要在薄饼机不是很烫了时清洁,因为这时清洁起来相对会比较轻易,在清洁过程中主要擦拭它的上下加热盘与外壳，而加热盘需用柔软的清洁布来清洁，外壳的话用平时的抹布来清洁就行了。但要注意抹布上的水不能太多,以免水流到加热盘与外壳之间的缝隙重,造成安全隐患。

本文标题：薄饼机的面糊怎么调
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