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五得利面粉怎么拆开

更新时间:2023-02-09 00:40:29 来源:YIQ网

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1、五得利面粉怎么拆开

1、仔细观察面粉袋两侧的封线,它有一侧是单线,另一侧是双线。一手抓一根线扯开就可以了。如果封口太严实,可以用剪刀把线头单线的一侧剪断一点。然后一手拉一个线头,像两个反方向拉,这样五得利面粉的封口就打开了。

2、看包装上是是否有明确的标注生产日期、保质期、产品批号等,看包装的封口线有没有松的状态或者有拆开重复使用的情况。有的话则是假冒的产品。其次是看面粉的颜色,面粉的颜色呈现自然色略带微黄色的,就是正品。面粉颜色若纯白或者有一点灰,则应该是使用增白剂所致。所以在选择的时候应该选择色泽偏向乳白或者有点黄的颜色则是正品的五得利面粉。

3、可以闻一闻面粉的味道,如果面粉是正常的小麦粉的麦香味,则是正品。如果是一股发霉的异味就有可能是有增加剂的或者已经变质了的面粉。

4、五得利面粉有不同的种类,分为含面筋量大的还有含面筋量小的。看需要做些什么,像制作面条、馒头这些,需要选择面筋含量高的,有一定的粘连性。制作高点、饼干之类的可以选择面筋含量稍微低一点的就可以。

2、面粉怎么发酵才会松软

面粉可以直接用酵母发酵,和面时用温水,加入糖和酵母,静置几分钟使其完全融化,然后和面;面粉也可以用老面发酵,老面中含有丰富的酵母菌,将其用温水泡一下,直接加入面粉中和面即可;用自发粉和牛奶和面也非常松软。

面粉怎么发酵才会松软1、酵母发酵

首先准备一碗温水,水温保持在40度左右,在水中加入一勺糖,糖有助于发酵,将酵母倒在水中,静置几分钟让其充分溶解。然后将温糖水一点点倒入面中,边倒水边和面,多次加水,揉到面团不沾手、不沾盆即可,在面团上盖上保保鲜膜发酵即可。

2、老面发酵

在北方一些地区,会经常在做馒头的时候剩下一块面团下次使用,这块面团就叫做老面。重新和面时,将晾干的老面用温水泡一下,然后加入面粉和面就可以。用老面和面发酵效果会更好,并且做出的面食非常松软、香甜。

3、自发粉发酵

用自发粉和牛奶和面也非常松软,在面粉中加入自发粉,并用牛奶代替水来和面,一边倒牛奶一边揉面,这样可以做到酸碱中和,发酵出来的面又白又嫩。面团揉好以后盖上保鲜膜发酵50分钟,即可。

3、面粉怎么保存不生虫

1、瓶装米面防虫:这个办法就是买回来的米或者面先拿出来放在冰箱的冷冻室里,冻上几个小时,冻死虫卵。再把家里边的油桶或者大饮料瓶洗干净晾干,把粮食放进去后拧紧盖子后,放在阴凉的地方,就能让面粉保持干燥不会生虫。

2、特殊气味防虫:在我们的生活中有很多物品都能散发出特殊的气味。这样的味道可以有效地防止虫子等靠近面粉。大家可以试试大蒜,橘子皮,柚子皮,海带包成一个小布袋,放至面粉里。但是不能放太多,不然面粉就容易带上这些特殊味道了。

3、干燥防虫:粮食买回来以后,拆开包装,放在太阳下边晒一晒,让粮食彻底干燥。然后再用密封的瓶子装瓶保存,就不容易有虫子了。

4、白酒防虫:用一个瓶子装上50克白酒,不用盖上盖子,然后把瓶子埋在面粉里,瓶口要高出面粉,再把面粉袋子封上。随着袋子里边空气越来越少,白酒会挥发至空中,挥发的乙醇具有灭虫的效果。

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