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烤猪蹄前用油炸吗需要炸多长时间

更新时间：2023-02-20 13:25:33 来源：YIQ网

......

1、烤猪蹄前用油炸吗需要炸多长时间

1、既然是烤，就不必油炸。

2、烤前要腌制5小时以上，让它入味。

3、烤制时间长一点比较好，容易烤透，温度设置不要太高。

4、烤箱大致220度左右，时间为1个小时左右。

2、香辣烤猪蹄的做法

1、姜切片。猪蹄洗净切成块。

2、猪蹄冷水下锅，加入料酒、姜片煮5分钟，撇去浮沫，捞出洗净。

3、锅中油温5成热，放冰糖炒出糖色，下猪蹄、姜片。加入醋、丁香5克、八角1个、桂皮1块、花椒5克、香叶3片、炒匀、再加入生抽炒3分钟。

4、倒入1罐啤酒，中火煮10分钟。转到高压锅，上汽以后煮40分钟。

3、烤猪蹄用烤箱怎么做好吃

1、两个猪蹄从中间切开。

2、拿回来洗干净，在上面扎一些孔，如果有毛，用火烧一下。

3、猪蹄放到锅里，再加点白糖、加水、再加上各种调料。

4、煮到七八分熟，关火，先不要捞出来，放在里面泡着。要烤的时候再拿出来。更入味儿。

5、然后再把煮好的猪蹄放在烤箱里开始烤。同时再放入辣椒面、花椒、孜然等。先烤熟，后再大火把皮烤酥脆即可。烤箱烤猪蹄就做好了，非常美味且好吃。

4、自家烤猪蹄方法

1、买回来的猪蹄洗净。

2、在锅里加卤料及清水烧开。将焯水后的猪蹄放入。

3、卤40分钟左右，至猪皮卤软，筷子可以轻松插入即可。这会的卤猪蹄就可以吃了，但是得忍住，因为烤一烤味道会更好！

4、放进烤箱，180度，上下火，烤20分钟。

5、取出后，加孜然粉，辣椒粉，葱花拌匀即可！

5、酱靠烤猪蹄的做法

1、食材：猪蹄2个，花椒2个，大蒜3个，蚝油适量，老抽适量，盐适量，冰糖喜欢甜，多放，不喜欢少放。

2、首先，将猪蹄清洗干净，然后切成块状。之后烧一壶开水，把猪蹄放下去，过一遍，再用冷水清洗干净。

3、沥干水后，将冰糖放入锅中炒几下，然后加入猪蹄，再放耗油、老抽、盐等调味料，加入适量的清水，大火烧开，慢火炖30分钟即可。

本文标题：烤猪蹄前用油炸吗需要炸多长时间
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