鸡内金有那些营养成分

更新时间：2023-04-16 07:34:33 来源：YIQ网

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1、鸡内金有那些营养成分

鸡内金介绍：是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名；

鸡内金营养成分：鸡内金含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素，以及18种氨基酸等；

鸡内金营养成分分析：能量118千卡，蛋白质19、2克，脂肪2、8克，碳水化合物4克，胆固醇174毫克，维生素A36微克，维生素E0.87毫克，核黄素0.09毫克，硫胺素0.04毫克，烟酸3、4毫克，钙7毫克，磷135毫克，钾272毫克，钠

2、可以在蒸鸡蛋里放点鸡内金散吗

可以在蒸鸡蛋里放点鸡内金散。

在蒸鸡蛋里放点鸡内金散有健脾开胃，助消化的作用。

鸡内金蒸鸡蛋羹的做法：

1、准备好主料：鸡蛋300克，鸡内金散3克。调料：盐2克，味精1克，香油1克。

2、在碗中打入鸡蛋。

3、加入适量盐、香油、1小匙鸡内金，搅拌均匀。

4、加入凉白开，搅拌均匀。

5、过滤然后去掉泡沫。

6、盖上盖子，放入锅里蒸约18分钟左右即可。

3、生鸡内金和熟鸡内金有什么区别

1、生的鸡内金的主要服用方法是将其晒干然后研磨成粉然后加白糖服用。鸡内金消积滞，去结石的作用较好。

2、熟的鸡内金的主要是将其炒熟后服用。两种方式都有其独特的功效。炒鸡内金健脾胃的作用较强，如用于健脾则用炒鸡内金，炒过的更好。

3、炒鸡内金功能主治：健胃消食，涩精止遗。临床上广泛应用于呕吐泻痢、食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精，也可用于于胆结石、尿路结石等病症的应用治疗。

4、究竟鸡内金应该如何吃

红枣益脾糕：红枣30克，白术、内金各10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克，发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、发面等，揉成面团，待发酵后，加碱水，试好酸碱度，做成糕坯，上笼蒸熟，每日1次，作早餐食用。可益脾健脾消食，适用于食欲不振，食后腹痛，肠鸣腹泻等。

益脾饼：红枣250克，白术30克，内金15克，面粉500克，干姜6克，食盐、植物油适量。将白术、干姜布包，同红枣煮约1小时，去除枣核，将枣肉压泥，同面粉、内金粉、食盐放盆内，加药汁适量，揉成面团，分为若干小团，做成薄饼，放油锅中烙熟服食。可健脾消积，适用于脾胃亏虚，饮食积滞，纳差食少，食后腹胀，腹痛等。

期颐饼：芡实180克，鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将芡实、内金分别研末，而后将内金加开水泡4小时后，加入芡实，面粉，白糖拌匀，做成薄小饼，放入热锅中烙熟服食。可益气消痰，适用于胸部满闷、胁下疼痛，痰嗽不止等。