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更新时间:2023-06-15 06:08:43 来源:YIQ网
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材料:金针菇、培根、尖椒、韭菜、土豆、圆白菜、甜面酱、豆瓣酱、油、盐、孜然、麻椒面、辣椒面。
做法步骤:
把各种蔬菜洗干净,沥干水份。金针菇把根本去除,然后外面用培根卷好,用牙签插好,备用。尖椒要用刀划上两个口子,这样好进味道。韭菜用牙签串好备用。土豆去皮,切成薄片备用。圆白菜切好备用。把少许甜面酱和少许豆瓣酱搅拌均匀,待用。烤盘铺好锡纸,烤箱200度预热,把喜欢的蔬菜铺在烤盘上,均匀的刷上油,撒上盐,中层上下火烤5分钟,拿出,再刷一遍油,刷酱,撒上孜然,麻椒面,辣椒面,继续烤10分钟即可。
烤制时切忌出现火苗,否则肉会发黑,且有烟薰味。油滴在炉中往往容易引起火苗,应及时用纸板煽灭(或者往炉中滴水压火苗的),这样才能有效防止,烤串不会变黑的。
烧烤(Grill,Barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
材料:鸡脖、葱、姜、蒜蓉辣酱、番茄酱、啤酒一听、酱油、大料。
烤出的鸡脖子好吃的做法:
1、鸡脖切段,加2倍量滴水煮;
2、水开后撇去浮沫,然后放入葱段、姜片、大料,蒜蓉辣酱;
3、炖10至20分钟后捞出鸡脖控净水备用;
4、坐勺,放油适量,然后依次放入鸡脖,蒜蓉酱3汤匙,番茄酱2汤匙,啤酒一听,红烧酱油1汤匙,原汤6炒菜勺,原汤一定要没过鸡脖2厘米以上,否则不入味;
5、炖的时候用中火或者稍小些滴火,大约要15至20分钟左右;
6、炖到收汁之后点味精出锅。
1、红薯冲洗干净。
2、洗净的红薯沥干或者用厨房纸巾擦干表面的水分。
3、将红薯放入九阳空气炸锅的炸篮内。
4、将炸篮推入空气炸锅中。
5、设置温度200度,时间为40分钟。
6、中途可以拉出炸篮查看状态,给红薯翻面。
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