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茶文化：庐山云雾茶属于什么茶

更新时间：2023-03-27 16:44:43 来源：YIQ网

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1、茶文化：庐山云雾茶属于什么茶

庐山地处于江西省的九江市，更是有名的云雾茶生产地。庐山云雾茶是最早的野生茶，在古代也被称为“闻林茶”，同样也是很多爱茶人士喜爱的茶。本期饮茶文化小编带你去了解一下庐山云雾茶属于什么茶。

庐山云雾茶是汉族传统名茶，古称“闻林茶”，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。始于汉朝，宋代列为“贡茶”，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。

茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

庐山云雾茶古称“闻林茶”。相传，庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制的茶款待好友，常话茶吟诗，通宵达旦。庐山云雾茶始于中国汉朝，中国十大名茶之一，宋代列为“贡茶”。有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。

素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。唐代着名诗人有诗云：“庐山秀出南斗傍，屏风九叠云锦张”，“庐山东南五老峰，青山削出金芙蓉”，把“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”的庐山，刻画得引人入胜。庐山的确是“匡庐奇秀甲天下”。

群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”，素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。

2、庐山云雾茶如何选购

1、看颜色：庐山云雾茶的干茶颜色一般都是深绿色，并且带偏黑色，叶片上多白毫，冲泡后的颜色是清澈碧绿色的。

2、看外形：挑选庐山云雾茶可以看看干茶外形，庐山云雾茶的条锁是紧结、粗壮的，如果你看到的茶叶条锁很细小，并且很轻的，那么这样的茶叶不要选购。

3、看茶汤：庐山云雾茶冲泡后的茶汤颜色是淡绿色的，清澈而透明；如果表现其他颜色，或是茶汤浑浊的不宜选购。

4、闻香气：庐山云雾茶的茶叶香气很独特，有股类似于板栗、兰花香的香味，很独特，一闻便知。

3、请问如何识别庐山云雾茶真假

识别庐山云雾茶的真假方法如下：

1、看干茶：可以通过看庐山云雾茶的干茶，如果干茶色泽深褐，表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的，可能是陈茶和假茶，若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间，则说明是品质较好的庐山云雾茶；

2、闻香气：庐山云雾茶属于绿茶，茶香一般都比较清鲜、优雅，有着浓郁的青兰花香气，如果香气清香浓郁且持久，则是上品庐山云雾茶；

3、看外形：真的庐山云雾茶成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀，茶叶色泽一致，整体相对比较均整，如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶，不妨试试品尝它的滋味。

4、庐山云雾茶的特点

庐山云雾茶的特点主要可以体现在外形、产地以及功效这三个方面。其叶芽肥壮、外形清秀，有清幽的兰花香，且只有在庐山上生产的庐山云雾茶才是最佳的，经常饮用能够帮助我们预防心血管疾病，对身体有很大的好处。

1、外形特点

绿山云雾茶和其它绿茶的外形还是有一定区别的，其叶芽肥且壮，形状清秀，上有明显的白毫，闻起来带有清幽的兰花香味，回味无穷，冲泡之后汤色绿中带有些许黄，非常的清澈。

2、产地特点

庐山云雾茶最大的特点之一，就是它只产自庐山。因为庐山的地理位置比较特殊，四周山峰围绕，气温适宜，雨量充沛，常年大雾笼罩且土壤肥沃，比较适合茶树生长，只有在这里的生产的庐山云雾茶，才是最佳的。

3、功效特点

庐山云雾茶里面含有丰富的维生素、茶单宁以及芬芳油等，长期饮用能起到帮助消化、健脾以及杀菌解毒等作用，还能预防心血管疾病，对我们的身体大有好处。

本文标题：茶文化：庐山云雾茶属于什么茶
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