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红薯粉炒大白菜怎么做

更新时间：2023-03-09 14:48:19 来源：YIQ网

......

1、红薯粉炒大白菜怎么做

主料:红薯粉250克、白菜150克。

红薯粉炒白菜的做法:

1、红薯粉用热水浸泡30分，捞出洗净。

2、白菜切成丝。

3、辣椒切成斜角，蒜切成蒜末。

4、锅内放入色拉油，烧至七成热，放入蒜末。

5、再放入白菜翻炒几下，再放入滤干水的红薯粉，中火继续翻炒。

6、放入红辣椒、生抽、老抽少许继续翻炒，最后放入盐、鸡精。

7、装盘即可。

2、大白菜健康吃法

炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。

冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅;如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。

用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。

大白菜是北方冬季的看家菜，随着技术的进步，现在一年四季都能吃到大白菜，但吃大白菜时应注意一些问题。以下是大白菜的几种不利健康的做法：(1)不宜食用霉烂变质的白菜。(2)服用维生素K时不宜食用白菜。(3)不宜食用久放的熟白菜。(4)不宜焖煮后食用。(5)不宜水浸泡后食用。(6)不宜烫后挤汁作菜馅用。(7)不宜食用过多酸菜(8)不宜和猪、羊肝同时食用。(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。 上就介绍了关于大白菜的正确与不正确的烹方式。爱吃大白菜的朋友看过之后都有一个了解，白菜可以维持我们身体健康上的平衡，但是只有正确的食用大白菜，那么达到的效果还会更胜一筹。要是错误食用就会产生健康上的隐患。

3、大白菜饺子放鸡蛋不

1、不需要放鸡蛋。

2、准备材料：饺子皮 适量、猪肉馅6两、白菜1斤、盐1茶匙、鸡汤味浓汤宝适量、料酒2茶匙、香油1茶匙、姜末1茶匙、葱花少许。

3、白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟。

4、用手攥干白菜中的水分，放在一旁备用。

5、猪肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌。

6、充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料。

7、取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完。

8、锅中烧热水，待水煮沸后，下入饺子煮熟。

9、煮熟后即可出锅装盘，这样白菜猪肉饺子就已经完成了。

本文标题：红薯粉炒大白菜怎么做
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