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更新时间:2023-05-30 13:47:41 来源:YIQ网
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材料主料:铁棍山药1根、西芹200克。
辅料:油适量,盐适量,蚝油适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,生粉适量。
做法:1、西芹、胡萝卜、山药切片,黑木耳泡发撕小朵,分别放入盘中备用。
2、蚝油、生粉、水调汁备用。
3、锅中放水,放入山药,开大火煮熟后捞出。
4、热锅放油,油热后,放入山药、胡萝卜、黑木耳、西芹翻炒。
5、放盐调味。
6、出锅前淋入调好的汁翻炒均匀即可。
原料:山药、黑木耳、猪瘦肉片、糖、盐、味精
做法:
猪瘦肉切片,加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆;黑木耳泡发,去黑色的根,大的可以一撕为二;山药去皮洗净、切片;炒锅烧热,倒入冷油烧至5成热,放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出,锅中留底油少热,放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀,装盘即可。
材料:大白菜两百克,香菇三十克,铁棍山药一百克,油,盐,葱,姜,史云生原汁上汤适量。
1、大白菜洗净切片,香菇用水发好,山药洗净切片。
2、锅里油热,放姜,放入香菇.放史云生原汁上汤。
3、中火煮开五分钟,放入山药,大白菜煮八分钟,加盐煮两分钟,加葱花即可。
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