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蒜蓉辣椒酱做什么菜

更新时间:2023-01-02 17:45:22 来源:YIQ网

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1、蒜蓉辣椒酱做什么菜

蒜蓉辣椒酱做菜方法:

1、炒生菜做好上桌前,上面可以放点蒜蓉辣椒酱,味道更可口。

2、拌面条。

3、炒花甲、田螺、小龙虾。

4、凉拌黄瓜等等。

蒜蓉辣椒酱,即加了蒜蓉的辣椒酱,它的特点为蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、拌面、就饭,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。

那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。

2、胖子麻辣鱼的作用主要做什么菜用

菜用如下:

水煮麻辣鱼做法:

1.选一条2斤左右的鱼剥好洗净,切成片或块.

2.将佐料豆瓣、花椒、胡椒、老姜、大蒜、香料等剁碎,再放少许盐、料酒、白糖调匀,约300克,放在碗中备用。

3.将锅烧烫后倒入植物油40克,旺火将油烧烫后,把配好的调料倒入锅中炒,炒出香味时再加入清水900克。

4.水开后下鱼片或鱼块,煮熟即可。

这道菜的特点是:鲜而不腻,麻中带香,辣中带鲜。

3、大蒜可以做什么菜

大蒜可以做鸡丁炒大蒜。

鸡丁炒大蒜的食材:

鸡丁200g,大蒜10瓣,老抽2g,糖10克,盐3克,鸡精2克,生粉10克;

步骤:

1、鸡丁切小块,在黄酒里腌5分钟;

2、大蒜减掉根,在清水里浸二十分钟,然后冲洗干净切段;

3、锅子架在煤气上,开大火,放一勺油,烧热后放入鸡丁翻炒几下,然后把大蒜倒下去一起翻炒;

4、加一大碗水下去,加老抽、糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖闷烧;

5、等汤水快收干的时候,倒生粉在水里化开,再倒进锅里翻炒几下;

6、待汤水逐渐变稠,翻炒均匀即可装盘食用。

4、做什么菜需要放甜面酱

1、可以用到甜面酱的菜有:甜面酱鸡腿焖土豆、炸酱面、炸酱面炸酱、麻辣花生素酱面、甜酱豆腐盒子、肉丁炸酱面、咖喱炸酱面、新派老北京手擀炸酱面、一碗炸酱面、肉酱面、家常炸酱面、老北京炸酱面、香菇肉丁炸酱面、肉丝炸酱面、黄豆芽炸酱面、蘑菇酱凉面、炸酱、沾酱生菜、肉丁炸酱、京酱肉丝、酱爆鸡丁、香辣牛肉酱等等。

2、甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香。

5、红烧猪肉罐头做什么菜好吃

红烧猪肉罐头做红烧肉焖饭比较好吃。

主料:红烧猪肉罐头、米。

配料:土豆、葱、姜、蒜、老抽酱油、料酒、盐。

步骤:

1、红烧肉罐头倒出切薄片,锅里加少许底油,烧热后将红烧肉切片倒入翻炒,土豆洗净削皮切块备用;

2、炒至变色,加料酒、老抽酱油、葱段、蒜片、姜片、适量水,开小火炖制;

3、加土豆块,加适量盐小火炖至七分熟;

4、大米淘净,放电饭锅里,将炖至七分熟的土豆和红烧肉,一起倒进电饭锅,再加入少量水;

5、启动电饭锅,大约半小时之后即可。

本文标题:蒜蓉辣椒酱做什么菜
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