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韭菜鸡蛋馅饼最正宗的做法

更新时间：2023-02-17 19:56:29 来源：YIQ网

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1、韭菜鸡蛋馅饼最正宗的做法

材料：韭菜500克、面粉400克、鸡蛋180克、油适量、盐适量、香油适量、姜适量；

做法：

韭菜洗干净，控干水分，鸡蛋三个，面和好醒十五分钟；鸡蛋先炒一下，切好的韭菜和鸡蛋加入盐、香油、姜末调味；把面分成大小相等的剂子，然后擀成饼皮；把调好的韭菜馅包入皮内，包成包子的形状，然后用手轻轻按压；不粘锅里放油，把馅饼放进去开始煎，煎至两面金黄即可。

2、虾和韭菜鸡蛋可以一起吃吗

这三种东西可以在一起吃的,三种食物互不相克，韭菜、鸡蛋和虾仁儿，是一个经典的饮食配方。

我们经常所见的素三鲜水饺，一般就是韭菜，鸡蛋，再加虾仁儿，而且这三种东西还可以做馅饼，包子等各种面食。在北方是最常见的做馅配方之一。当然，对于有一些胃病的患者，经常吃韭菜，可能会刺激胃酸分泌过多，应该适当少吃。

3、三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？准备榆钱。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？将榆钱摘洗干净，控干水分。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？将榆钱切碎放入盆里。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？韭菜摘洗干净。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？将韭菜切碎同榆钱放一起。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？大葱和姜分别切成碎粒。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？加入葱碎、姜碎。加入熟大油。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？加入香油。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？加入味素。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？加入料酒。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？加入精盐。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？加入生抽。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？搅拌均匀。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？准备面粉。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？将面粉用适量的温水合成光滑面团，醒发20分钟。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？案板上撒上面粉，将面团搓成长条，分成大小相等均匀的6个剂子。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？取一个面挤子按扁，擀成14厘米的圆片。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？再取一个面挤子，也擀成同样大小的片，取调好的馅菜1/4，放在一个面片上，摊开摊匀，周围留出一厘米不摊菜。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？取一个鸡蛋打在小碗内，用筷子搅成蛋液。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？均匀地淋洒在馅菜上。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？再取一面片，对齐盖在上边，中间轻轻地按压一下，周围无菜边处，用手按实。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？取碗一个，碗口朝下，楞着在无菜处旋转压切一周，切掉无菜边0、5厘米，再将周围边按实即成。其它三个馅饼，如此一一做完。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？电饼铛插上电源，放入适量的油用小刷子刷匀。油热时，将饼放上。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？煎至下面面皮稍硬硬时，翻面加油，半煎拌炸，如此煎完四个。

三鲜馅饼怎么做在家如何做榆钱韭菜鸡蛋三鲜馅饼？放在菜板上切成四瓣装入盘内，上桌即可食用。

4、韭菜鸡蛋面的做法有哪些

准备韭菜和鸡蛋，把韭菜洗干净待用。把韭菜切碎，放在碗里备用。在韭菜上面加入适量的盐和五香粉。加入干辣椒面。最后上锅热油，拿又破入刚才的调料上。鸡蛋打散。上锅烧水，水开后，把鸡蛋倒入锅中，要慢慢倒下去。等鸡蛋飘起来，既可以用漏勺捞出来了。捞出来的鸡蛋加入刚才做好的韭菜中，在加入适量的开水。准备一斤面条。上锅烧水，水开后，加入面条煮。最后把面条捞出来，加入刚才做好的汤汁即可。

本文标题：韭菜鸡蛋馅饼最正宗的做法
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