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好吃的酸菜鱼的做法

更新时间：2023-05-02 12:43:53 来源：YIQ网

......

1、好吃的酸菜鱼的做法

1、备齐所有食材，草鱼洗净切成鱼片。

2、草鱼片控水后放入盘子中，加入酱油、黄酒、醋拌匀后，腌制15分钟去腥味。

3、青红辣椒切丝、生姜去皮切丝、蒜瓣去皮切块、切葱花、桂皮和八角备用。

4、锅中倒油烧七成热，加入葱花、生姜丝和蒜瓣炒出香味。然后加入酸菜调料翻炒。

5、加入桂皮和八角增添香味。

6、加入红辣椒丝和青辣椒丝翻炒，加入清水。

7、汤煮开加入鱼片，大火烧开转小火煮鱼15分钟至20分钟。

2、推荐福州好吃的卤味店

1、国水卤味总店:是庆城路上的老字号了，卤味品种多，但招牌菜就是酱鸭，鸭肉细腻入味，酱香扑面；

2、孝宝老卤:是一家有四十年的名气，卤味地道可口；

3、为民道口烧鸡店:名气很大，很多人都会慕名前往购买，门面挺大的，黄色的店招用了很多年了，店铺很宽敞；

4、大都会卤味烧烤总店:肉质肥厚，气味香醇，口味纯正；

5、南公金旺卤味店:卤肉外Q里嫩多汁，皮和肉的味道是一样的，入味。

3、四川腌鱼有什么好吃的做发

1、原料：草鱼4斤、葱、姜丝、料酒、花椒、盐；

2、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒；

3、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐，按每斤鱼10至15克；

4、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3至5天；

5、将腌制好的鱼用绳索或铁钩栓牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，蒸30分钟即后食用。

本文标题：好吃的酸菜鱼的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4814704.html
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