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更新时间:2021-12-20 09:52:21 来源:YIQ网
10分钟左右。煮鸡蛋的时候最好用冒泡的热水来煮,既不会使得鸡蛋壳破裂,又不会让鸡蛋中白质感变差。一般在煮鸡蛋的时候,大约煮到6分钟的时候蛋黄才开始凝固。如果煮的时间......
10分钟左右。煮鸡蛋的时候最好用冒泡的热水来煮,既不会使得鸡蛋壳破裂,又不会让鸡蛋中白质感变差。一般在煮鸡蛋的时候,大约煮到6分钟的时候蛋黄才开始凝固。如果煮的时间过短,蛋黄不会凝固,这样捞起来的鸡蛋就不好剥。
蛋富含蛋白质、氨基酸,还有脂肪、胆固醇,还有多种微量元素和维生素,营养价值很高。鸡蛋的营养物质极易被人体吸收,是人类经常食用的食物之一。鸡蛋吃法多种多样,可以煮、蒸、炸、炒等。但从营养的吸收和消化率以及烹饪吸油量来讲,煮和蒸是鸡蛋的最佳吃法。
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