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更新时间:2023-06-23 00:45:24 来源:YIQ网
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作为一种美食,鸡冠花则营养全面,风味独特,堪称食苑中的一朵奇葩,形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡,红油鸡冠花、,鸡冠花蒸肉,鸡冠花豆糕,鸡冠花籽糍粑等,各具特色,又都鲜美可口,令人回味;如将鸡冠花去籽,拖刀切薄片,猪肉切片,投入菜油烧至七成熟的炒锅中,稍炒,再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段,加入味汁,颠翻炒匀,装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片;将60克洗净的白鸡冠花,加清水1升放入锅内煎煮到60毫升,留汤去渣,将洗净的葱段,姜片下入锅内,再下入适量盐,味精,白糖,烧开,调匀,将鸡蛋一只打入锅内,煮成荷包蛋,盛入碗中,淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤,本品汤白,鲜香,软嫩,兼有凉血止血,滋阴养血之功,可用于治疗便血,崩漏,白带等症。
繁殖种子繁殖。高大品种生长期长,播种太晚花期短,常因秋季温度低而结实差。播种期在3月下旬至4月中旬,种子播人露地苗床,覆土要薄。白天保持21丈以上,晚上17^以上约10天可出苗,长出2 ~3 片真叶或1个月时移植1次。6月初定植于露地,或移苗后20天定植。移植或定植后要适量浇水。通常于4 ~5月播于露地,早花品种6月中旬播种,国庆节可开花。
1、鸡冠花7-9月开花。鸡冠花(学名:Celosia cristata L.),中文别名:鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、笔鸡冠、小头鸡冠、凤尾鸡冠、大鸡公花、鸡角根、红鸡冠。
2、一年草本植物,夏秋季开花,花多为红色,呈鸡冠状,故称。原产非洲、美洲热带和印度。喜阳光充足、湿热,不耐霜冻。不耐瘠薄,喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地广为栽培,普通庭园植物。另外具有很高的药用价值。
1、土壤:鸡冠花对于环境的要求并不严格,但是在排水良好的夹砂土中栽培效果最好,如果排水性不好,鸡冠花易患根腐病。
2、浇水:鸡冠花在生长期浇水不能过多,开花后也要控制浇水,天气干旱时适当浇水,阴雨天及时排水。
3、施肥:从苗期开始就要摘除全部的腋芽,在鸡冠形成后,每隔10天施1次稀薄的复合液肥。
4、光照:鸡冠花喜好温暖的气候,喜阳光,忌寒冷。如果在阴蔽处生长则花序小、观赏价值降低,最适宜的生长温度18 -28℃。温度低时生长慢,入冬后植株死亡。
5、采收:鸡冠花的采收一般在白露前后,种子逐渐发黑成熟,可及时割掉花苔,放通风处晾晒脱粒,花与籽分开管理,分别入药。
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