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四季豆怎么去筋

更新时间：2023-05-23 12:20:59 来源：YIQ网

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1、四季豆怎么去筋

择菜时可以轻轻把豆角的两头轻轻掰下，就可以把筋抻下来，记住从两头的四个方向掰。也就是从根部的左右方向和尖部的左右方向分别抻就行。

四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

2、四季豆秋季种植

四季豆秋季种植方法如下：

品种选择：种植矮四季豆品种应选用耐热、抗病强、适应性强，结荚率高的品种。合理密植：矮四季豆的生育前期，气温较高，植株生长较快，后期气温渐低，侧枝发生较少，必须适当密植，依靠增加单位面积株数，提高产量。肥水管理：种植四季豆不宜施用过多的氮素肥料做基肥，由于四季豆苗期仍处于高温季节，蒸发量较大，需水较多，应及时浇水，保湿降温。病虫害防治：种植秋茬矮生四季豆，主要防止的病害有炭疽病和锈病。

3、老干妈干煸四季豆怎么做好吃

1、材料：四季豆、五花肉、红辣椒、大蒜、老干妈酱、料酒、油、酱油、盐

2、锅内烧水，放入少量的盐和油，下入四季豆煮至六、七成熟，捞出；

3、起锅热油，下入五花肉片翻炒；炒至五花肉片表面焦黄后，放入老干妈酱和大蒜瓣一起翻炒；

4、加入适量的酱油和料酒，加盖煮两、三分钟；

5、放入红辣椒和焯过水的四季豆，继续翻炒；

6、最后加入适量盐调味即可。

4、四季豆仔鸡煲怎么做

1、用料：四季豆500g、姜片50g、干辣椒少量。

2、炒锅烧热，加入油，煸香蒜、姜、干辣椒等调料。

3、仔鸡剁小块入锅翻炒一会，然后倒入洗净切成段的四季豆。

4、煸炒至鸡块稍变色，加生抽、老抽、盐、糖。

5、加少量水，水开后，将所有东西转移到陶瓷褒中小火焖约20分钟。

6、出锅。

本文标题：四季豆怎么去筋
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