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包饺子怎么包

更新时间：2023-07-11 06:59:28 来源：YIQ网

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1、包饺子怎么包

1、准备面皮和饺子馅。面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了，当然如何擀面皮、如何调制饺子馅，各个步骤都是一门不小的学问。

2、面皮加馅。用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。

3、捏住中间二分之一。饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。

4、双手托住两端。将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。

5、完全闭合。接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需捏两次”，这个饺子就算包成啦。

6、终极加固。到这里，我饺子基本已经包好了，最后看到饺子的背面有两个褶，还要用手轻轻的将这两个褶按压一下，确保饺子密闭完好。

2、菠菜包饺子的方法

1、食材：饺子面粉500克、菠菜汁280克；

2、馅料：猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。

3、新鲜的菠菜清洗干净，切段放入榨汁机，把菠菜榨汁，然后取280克菠菜汁，倒入500克饺子面粉里，搅拌均匀。揉搓光滑的面团，盖上一块湿布，静放10分钟。

4、再次揉搓光滑，取10克一小团。也可以把面团揉搓长条，然后用刮刀切10克左右。

5、每个小团撒些面粉，用擀面杖擀薄，饺子皮就做好了。晒面粉是防粘在一起，有面粉，擀饺子皮的时候就不会粘。

6、饺子馅的之后，新鲜的猪肉清洗干净，去皮，切片，放入绞肉机，搅碎，生姜、香葱分别清洗干净，切好，所有食材放入一个大的陶瓷碗里，搅拌均匀，香葱鲜肉饺子馅就做好。

7、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，把饺子皮合起来，包自己喜欢的形状。

8、饺子底部涂抹一点面粉，均匀码入饺子垫上，饺子之间要留有空隙，如果天气热，要马上放入冰箱，冬天可以等到包完，再一起煮。

9、倒入适量的水，旺火煮沸，放入饺子，然后筷子轻松松散，别让饺子粘在一起。

10、饺子浮在锅上面，说明饺子已经煮熟。煮饺子过程，如果有很多气泡，可以加少许冷水，气泡会下沉，这样饺子就不会溢出来。熟水的饺子捞出，蘸醋、酱油可以吃了。

3、郭芙蓉包饺子用棉线穿是在哪一集

《武林外传》中郭芙蓉包饺子用棉线穿是在第20集，郭芙蓉包饺子真的是不走寻常路，她先用浆糊粘再用棉线穿，她说这样就不担心饺子会裂开了，只不过，这样做出来的饺子真的可以吃吗？

在第二十集中，是女侠郭芙蓉操办过年，过年必备的食物肯定有饺子。其实，郭芙蓉家世比较显赫，她没怎么干过活，所以对于包饺子，她自己也不清楚该怎么弄，不过郭芙蓉的脑洞比较大，虽然是第一次包水饺，但在各种道具的帮助下，她的饺子完成了。郭芙蓉的饺子用浆糊、针线包成的。

后来饺子终于下锅了，而佟湘玉为了不让郭芙蓉太丢脸，就提前给大家说好，就算难吃也说好吃，毕竟这是郭芙蓉第一次包水饺，可没想到结局让人哭笑不得，因为这个水饺太难吃了，所以大家集体吐了。

剧中，郭芙蓉梦想当女侠，因此就离家出走，不想在同福客栈被扣下了，从此就开始了杂役生活，这才有了剧中别出心裁的包饺子的方式。

4、木耳能不能包饺子总该怎么做

木耳能包饺子，做法如下：

材料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油；

馅的做法：

1、将猪肉剁成馅；

2、加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀；

3、将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

小诀窍：木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。

本文标题：包饺子怎么包
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