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凉拌木耳的制作方法

更新时间：2023-01-13 03:42:14 来源：YIQ网

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1、凉拌木耳的制作方法

1、木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量2人份、姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克，将干木耳放入冷水泡发1~2小时。

2、圆葱切片、彩椒切丝、香菜切段。

3、将泡发好的木耳放入碗中，倒入蒜末、圆葱、香菜、菜椒。

4、加生抽、醋、香油、白糖、盐，搅拌均匀即可食用。

2、凉拌木耳怎么做最好吃

1、原料：木耳，胡萝卜，香菜。

2、调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱，姜，蒜，植物油，生抽，盐，香醋。

3、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

4、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

5、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

6、葱，姜，蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

7、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

8、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

3、凉拌木耳做法是什么

1、黑木耳提前泡发，烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用，小葱切末。

2、香菜切末，蒜切末。

3、小红椒切末，醋、白糖、盐、牛肉粉和海鲜酱油，根据自己的口味调成料汁。

4、黑木耳控干水分，放入切好的小葱、香菜、蒜末和红辣椒，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

本文标题：凉拌木耳的制作方法
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