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更新时间:2023-06-11 00:51:05 来源:YIQ网
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原料:巡鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。
做法:
1、拿毛巾垫着抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,把鱼身上的粘液都去掉,在鱼身上割口。
2、准备一碗腌料,用两瓣蒜,一片姜和适量葱花,放在碗里捣碎,出汁,涂在鱼的身上。
3、腌五分钟后汤汁都倒掉。
4、蒸锅里倒上适量的水,上汽后把鱼连盘子一起放进去蒸十分钟。
5、锅里倒适量食用油,等油热的时候放几粒花椒进去爆香,切几根细细的葱丝。
6、鱼出锅的时候,在鱼身上淋几滴香油和适量的味极鲜酱油,把切好的葱丝放在鱼身上,趁着做好的花椒油很热的时候,全部淋在鱼身上即可。
1、食材:鸽子1只、香菇七、八朵、红枣十来颗、枸杞一把、笋条看你心情、料酒三大勺、葱两根、盐看口味不详细、姜3—5片之间。
2、去腥:首先将鸽子倒入锅里旺火将它煮开,倒入几勺料酒去腥,一两分钟以后盛出,用水冲洗干净,倒入盘中加上盐入味。
3、泡开,备料:将要用到的笋条,香菇,枸杞分别装入碗中,用清水泡开,大概十到二十分钟,等待的时间里可以将姜片切好,葱段绑好,然后就静静的等。
4、加料:倒入鸽子块儿,水要漫过鸽子肉一点点,烧开后倒入葱段或者葱条,倒入预备好的姜片,等待30分钟左右。
5、放料闷炖:一个小时以后,倒入笋条和香菇,关止中火,入味,两个小时以后关到小火慢炖,煮煮汤味道更加浓,然后让咱们耐心等待。
6、倒入调味料:过了两三小时闷炖以后,就可以开始倒入调料慢慢煮进去味道了,口味可以淡一点,不过看你们个人喜好,然后自己试试鲜不鲜,最后在闷一个小时即可。
第一、 准备一块土豆,洗净备用;准备一块老豆腐,用清水冲一下,放在盘中备用;再准备一根香肠备用。
第二、 将土豆去皮后,切成小块,用清水洗去淀粉;将老豆腐切成方块;再将火腿肠去除外衣,切成小块,放入盘中备用。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后将老豆腐放入锅中,小火慢煎。
第四、 可以加适量的食盐,这样会让老豆腐更加入味,煎至老豆腐两面金黄后,盛出备用。
第五、 准备适量小葱和大蒜,洗净后将它们切碎。炒锅中放入适量油,油热后,将它们放入锅中炒香,然后将准备好的土豆放入锅中,翻炒均匀。
第六、 将香肠放入锅中,和土豆一起翻炒均匀。
第七、 根据自己的口味放入适量盐,鸡精,五香粉,再放入适量的生抽,搅拌均匀。
第八、 加少许清水,防止粘锅,然后将之前煎好的老豆腐放入锅中翻炒均匀。
第九、 炒好之后,出锅装盘,再准备少许香菜,洗净后,放在盘中就可以吃了,美味营养,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。