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蛋糕的面粉可以用什么代替

更新时间：2023-06-03 23:10:21 来源：YIQ网

......

1、蛋糕的面粉可以用什么代替

1、蛋糕的面粉可以用淀粉代替，或者是杏仁粉之类的，但是严格按照烘焙配方的各种材料，食材的比例是非常重要的，且食材缺一不可。一般做蛋糕都用低筋面粉，这种面粉做出来的蛋糕口感更为松软细腻。

2、做蛋糕时，该使用蛋糕粉，就是所谓的低筋面粉，因为它可以使蛋糕的口感更为松软细腻。一般面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，其中低筋面粉蛋白质含量在9%以下，中筋面粉蛋白质含量在9%～12%，高筋面粉蛋白质含量在12%以上。

3、通常生活中的各种面食，都使用中筋面粉制作，但做蛋糕只能用低筋面粉。如果家里的低筋面粉不多了，可以将低筋面粉加入到中筋面粉中，这样能降低面粉的面粉筋度，用来代替低筋面粉。

2、炸薯条可以用平常炒菜的锅吗

1、普通的炒菜锅就可以；

2、买新鲜的土豆，或红薯，切成长条状；

3、晒干，或阴干，水分去除的充分；

4、用油炸或烘烤都可，油炸的薯条可以在出锅后即可浇盐，或胡椒等调料；

5、烘烤更适合保持原味，可以在食用的时候蘸番茄酱。

3、雪梨炖冰糖可以用蜂蜜代替冰糖吗

蜂蜜有益气补中、缓急止痛、润肺止咳的作用。雪梨炖冰糖能清肺热、润肺燥，所以用冰糖跟蜂蜜都是可以的，但冰糖效果会更好一点。

雪梨炖蜂蜜的做法如下：

材料：蜂蜜、雪梨。

做法：

1、将雪梨洗净，将梨从四分之三高度水平切下梨盖。

2、用勺子等工具挖去梨核，装入蜂蜜、清水。

3、将梨盖、梨身盖好，用牙签做固定，装入炖盅中。

4、放入蒸锅，大火烧开，中小火蒸50分钟即可食用。

4、牛仔衣服可不可以用洗衣机洗?

1、牛仔衣服可以用洗衣机洗。

2、如果是新的牛仔衣服最好先用盐水浸泡一下，可以防止褪色。而且要注意要与浅色衣服分开洗，以防浅色衣服被染色。

3、有少数的牛仔裤品牌需干洗，否则会缩水，但有些反而不能乾洗，所以在清洗前，先阅读洗涤标签加以确认。

本文标题：蛋糕的面粉可以用什么代替
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