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更新时间:2023-07-24 01:03:12 来源:YIQ网
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1、食材:白萝卜1条500克、盐6克、生抽酱油8汤匙、白砂糖20克、陈醋5汤匙、白醋2汤匙、小米椒3个、蒜片3瓣。
2、把白萝卜洗干净,连皮切成段: 每切两刀痕、第三刀才切断。
3、切好放盘里撒上盐腌15分钟,会出很多水,然后洗净沥干水,放到无油无水的密封瓶里。
4、加入生抽酱油、陈醋、白醋、小米椒、蒜片、白砂糖,拌匀封上盖子(约8~10小时)即可。
1、主料:娃娃菜、腊肠。
2、辅料:葱、蒜。
3、调料:干辣椒、花椒、酱油、香油、米醋、鸡精、食盐、花生油。
4、娃娃菜洗净后沿着叶子的生长方向切成3、4片,广式腊肠斜刀切成2mm厚的片。干红辣椒段浸在热油里微火炸出香味,捞出来备用。
5、净锅里烧热油,加入蒜片煸至颜色微黄。
6、再加入葱花爆香,撒入花椒粉。
7、香气出来后倒入娃娃菜,中小火煸炒。
8、待叶片表面炒出焦色后加入干红辣椒段和腊肠片继续炒香,淋入酱油。
9、然后依次倒入白糖和香油。
10、翻炒数下,沿着锅边倒入米醋,最后加入鸡精和少许盐,盛在提前预热过的锅煲里即可上桌。
1、首先准备面粉200克,打入鸡蛋两颗,加入一汤匙食盐,加入炒熟的白芝麻30克,有黑芝麻的也可以加一点更好看,搅拌均匀,搅拌成面絮状然后下手揉成面团。
2、把揉好的面团擀成一个大面片,越薄越好,用盖子或者小碗压出圆面片,多余的再次揉成团擀薄。
3、不粘锅不用刷油越热好之后,放入面饼一次可以多放几个,开小火盖上盖子烙30面翻面。
4、30秒后再次翻面,全程开小火防止烙糊。
5、烙至两面金黄,口感酥脆就可以出锅了。
6、如果喜欢更酥脆一点儿,可以多烙一会儿这样的芝麻饼可以用烤箱电饼铛,平底锅都可以,根据自己的实际情况,来选择。
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