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更新时间:2023-03-26 22:26:10 来源:YIQ网
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1、首先需要把豆角放进洗米的水里进行浸泡。
2、然后再用另一个盆子倒入小苏打。
3、然后需要用手把食用小苏打搅拌均匀。
4、然后再需要把豆角放到搅拌均匀的小苏打水里。
5、最后用清水反复清洗干净后,即可烹饪了。
冻豆角炖的更烂一些的方法如下:
1、先把冻豆角洗净,用开水煮一段时间,因为豆角不熟里面会含有有毒的物质,等到豆角变成翠绿的颜色捞出来,这样也更容易入味;
2、将冻豆角放入锅中用中火翻炒,直到豆角炒得发软即可。
生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。
将新鲜的蚕豆角去掉外面的厚荚后,再剥掉蚕豆的薄皮,将剥出的蚕豆煮汤、清炒、凉拌都是可以食用的,蚕豆中含有的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物,蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁,此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。
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