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更新时间:2023-04-17 09:34:18 来源:YIQ网
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爆米花的做法:
材料:玉米粒、葵花子油、白糖。
步骤如下:
1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌;
3、盖上锅盖,大约一分钟,听到劈啪声,调为小火,期间,摇晃几次锅;
4、不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,打开锅盖,撒上白糖,搅拌均匀即可。
先将两把自爆玉米放在碗里,用清水冲洗后晾干。在炒锅中放入适量的自爆玉米,不开火,凉锅。放入适量的食用油,使玉米受热均匀。放入少量的白糖,可以根据自己的口味调整。开小火炒,开火后要不断地翻炒,使玉米受热均匀。当玉米开始爆时,就盖上锅盖,每几秒钟就端起锅,在水平面沿着圆形轨迹晃动炒锅,防止糊锅。持续加热一会后,会听到噼噼啪啪类似小鞭炮的密集声,等到密集的噼噼啪啪声音变少即可关火。将爆米花放入容器内待冷却后即可食用。
1、可以把爆米花放进塑料袋,放进干燥的金属制作或木制盒子内进行密封保存。
2、使用无异味的环保塑料袋把爆米花进行紧密包裹,然后放到微波炉中进行封闭保存。
3、使用大量干燥剂与爆米花混合后,用塑料袋装好放进厨柜保存,注意吃的时候不要吃到干燥剂。
4、放在阴暗无光通风的位置保存,不要透气,这样保存时间更久。
5、可以放在专门防潮的盒子里保存。
1、食材:玉米粒80g、细砂糖30g、玉米油40g。
2、准备小粒玉米,超市都有卖,细白砂糖。
3、锅烧热,小火倒玉米油,油量约40g。
4、凉油直接倒玉米粒,翻拌匀,让每粒玉米粒都粘上油。
5、待玉米粒有开始开花的了,就盖上锅盖,一定要及时盖上锅盖呦。
6、盖好锅盖,轻轻晃动一下锅,待没有噼里啪啦的响声了,玉米粒基本就爆完了。
7、关火开盖,把糖均匀撒在玉米花上,趁热翻拌匀,倒出。
材料:玉米粒100克,黄油10克,糖2大勺。
步骤:1、锅中加入黄油,小火热化;
2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音;
3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖;
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。
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