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玉米油和橄榄油的区别是什么

更新时间：2023-07-23 01:18:19 来源：YIQ网

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1、玉米油和橄榄油的区别是什么

玉米油和橄榄油的区别为：

1、橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留天然营养成分。从玉米胚芽中提炼出的油。

2、橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油中含极高比例的油酸，是一种肠胃最能承受的食用油。玉米油的不饱和脂肪酸高达百分之86，人体吸收率高达百分之98以上。

3、橄榄油能使油脂降低以减少胆囊炎和胆结石的发生。玉米油可以预防高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖，是理想食用油。

2、橄榄油的美容方法

1、橄榄油中含有不饱和脂肪酸和各种维生素，用来做美容可以滋润皮肤，预防皱纹，防紫外线等作用，也可以与其他护肤品一起使用也达到美容的效果。

2、橄榄油功效和具体用法：洁面后可以将橄榄油均匀涂抹在脸部，由中间向脸颊两侧按摩吸收，从下巴到耳后提拉按摩，以达到滋润紧致肌肤的效果，油性肌肤不可天天使用此方法。

3、橄榄油食用的方法

1、做菜：使用特级初榨橄榄油做菜，会使菜肴的特点发挥到极至。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以把特级初榨橄榄油加进任何菜肴里，用来平衡酸度较高的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好了。

2、饮用：

（1）高纯度冷榨特级原生橄榄油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，橄榄油所含的维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。

（2）每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用1汤匙（约15毫升）原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。

（3）这种方法是在几周后，一些生理指标将原本不正常的明显改善。常喝的人，如果你喝1-2汤匙的橄榄油饮用前，会保护你的胃，免受伤害。每天喝2茶匙橄榄油，每天早上空腹，可消除慢性便秘。

3、凉拌：橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

4、煎炸：橄榄油与草本植物油不同，因为橄榄油的抗氧性能和不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时当油温超过了烟点油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在240~270℃之间这已经远高于其它常用食用油的烟点值因而橄榄油能反复使用不变质是最适合煎炸的油类。但因为高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。

5、腌制：在炒菜前先用橄榄油腌过的肉，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

6、煮饭：煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

7、焙烘：用橄榄油焙烘面包和甜点，远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

8、涂面包：将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道香，儿童很容易接受这种吃法，而且小朋友一天所需要的各种维生素全有了，非常适合小朋友。

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