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煎鸡胸肉的做法

更新时间：2023-04-12 08:30:26 来源：YIQ网

......

1、煎鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉横向用刀分割成两半，用刀背将肉拍松。

2、拆开炸猪排调料，倒到盘子里，依次把切好的鸡肉两面均匀粘上调料粉，切记，鸡肉最好用厨房专用纸巾吸干点水分，鸡肉沾上粉后稍微放一会，便于入味。

3、热锅倒油，因为我们是煎，不是炸，油稍微少点，依次放入鸡块用中火开始煎，边煎边用铲子压鸡肉，因为鸡肉被一分为二，所以比较容易熟。等煎到两面焦黄就好了。

2、健身煎鸡胸肉的做法

1、主料：鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量。

2、辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。

3、做法：

（1）清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。

（2）紫甘蓝切丝，黄瓜切片秋葵切段，圣女果对半切。

（3）鸡胸肉打花刀。

（4）倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。

（5）加盐和胡椒粉，煎至两面金黄。

3、平底锅煎鸡胸肉的做法

1、将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀，放入黄酒和盐腌制10分钟左右；

2、芦笋切去根部的老梗，洗净后切成长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用；

3、平底锅烧热后放入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，最好是中火；

4、待鸡肉变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油慢慢煎入鸡肉中；

5、加入适量黑胡椒粉，待鸡肉煎至金黄色即可捞出摆盘，然后将锅中剩下的汁液滴在芦笋上即可。

本文标题：煎鸡胸肉的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4833422.html
the end
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