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钙与哪些水果不能同食

更新时间：2023-08-01 08:09:30 来源：YIQ网

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1、钙与哪些水果不能同食

1、草酸：菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜。

有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。

2、植酸：大米、白面。

大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。

3、钠：盐。

摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。

2、哪些水果含有酵素

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，存在于活的动植物体内，维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。

含有酵素的水果有：

苹果：是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收；梨：通常品种是一种落叶乔木或灌木。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素；西瓜：一年生蔓生藤本；果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；哈密瓜：是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。

3、哪些水果含黑色素

黑桑椹、荸荠、乌菱、黑加仑、紫葡萄内含黑色素。

1、黑桑葚：视为野果的水果不但味酸甜清香，还营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸以及钙质、维生素A、C和烟酸等多种营养素。

2、荸荠：皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。

3、乌菱：菱角在嫩的时候，比较适合当作水果生吃。特别是四角菱，甜甜的、嫩嫩的、带有一种水灵灵的土味儿，还夹杂着一丝丝甜涩，充满了淳朴的乡土气息。

4、黑加仑：其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。

5、黑葡萄：黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。

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