八棱瓜的做法

更新时间：2023-05-18 08:25:54 来源：YIQ网

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1、八棱瓜的做法

1、所需食材：准备两个八棱瓜，鸡蛋2个，以及半个洋葱。

2、所需备料：洋葱半个切碎，八棱瓜切小小块，鸡蛋打散。

3、倒适量的油，洋葱入锅炒软炒香。

4、接着倒入八棱瓜（丝瓜）翻炒出水至软，加入盐，鸡精等调料。

5、在打散的鸡蛋中倒入些许料酒，倒入锅中，等锅里水滚起来可翻炒一下，就可以把菜装到盆子了。

2、什么人不能吃八棱瓜

八棱瓜是属于丝瓜类，可食用不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容的功能。中药中八棱瓜有止咳、除痰等功效，但是婴幼儿（9个月以下的）不能食用，八棱瓜对于没有长牙齿的幼儿来说，容易噎着，所以不建议幼儿食用。

3、八棱瓜什么时候种植

1、八棱丝瓜在4月上中旬至5月中旬都可播种，具体时间视海拔高度的不同而不同，随着海拔高度上升，播种期作相应推迟。海拔500米以上的高山地区最佳播种期为4月上旬至4月下旬。

2、栽培过程中要经常引蔓、绑蔓，打去下部的老叶、病叶，盘蔓或落蔓，喷施翠姆特种肥料，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多开花、多坐果，防落果，促发育。要注意加强防治白粉病、蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇的危害。

3、日光温室中栽培八棱瓜生长健壮时，雄花和雌花均较多，要及时进行疏花疏果。可结合各种操作管理及时打去雄花(花蕾)，但要留一部分雄花供授粉之用；对于发育不良的或畸形的雌花也应及时摘除，喷施叶面肥，能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，汁多味美；生长周期不落花、不落瓜、无裂瓜、无畸形瓜。

4、为什么八棱瓜有十个棱却叫八棱瓜

学名棱角丝瓜，一年生攀缘草本。卷须常分3叉。叶5～7掌状浅裂，两面粗糙，边缘疏生锯齿。雌雄同株;雄花序总状，雌花单生;花萼裂片宽披针形;花冠黄色，雄蕊5个每2个合生，1个分离如3雄蕊状)，花药多回盘曲;子房棍棒状，有10条纵棱，柱头3，膨大，2裂。瓠果棍棒状，有8或10条纵向的棱和沟，长15～30cm;种子较厚，卵形，黑色，有网状纹，无狭翼状边缘。原产于印度。我国各地栽培。天津有栽培。用途同丝瓜。棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱（一般10条），瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗，山东寿光地区多有种植，还有丽水水阁是八棱瓜（棱瓜）的集中产地。

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