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更新时间:2023-02-09 18:45:25 来源:YIQ网
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1、用料:红薯3个、芝士20片、炼乳20克。
2、将红薯洗干净,将芝士片切成小块。
3、放入蒸锅中蒸熟。
4、将蒸熟的红薯去皮后,压成泥,拌入炼乳和6片量的芝士丁。装盒后,在上层放入剩下的芝士丁。
5、放入预热好的烤箱中(预热10分钟,200度),烤20分钟。
6、时刻关注下,表面烤至金黄即可。
1、照烧鸡腿便当:
(1)鸡腿去骨,加入蜂蜜,老抽,生抽,料酒腌制半小时。
(2)将腌好的鸡腿带皮的那面先入锅,中小火煎制, 翻面,直至两面略硬。
(3)将腌制鸡腿时的汤水也一并倒入锅中,继续两面煎制,直至收汁,即可出锅。
(4)出锅后撒上少许白芝麻。
(5)秋葵切片,焯水,淋上生抽。
(6)将糖,醋,生抽调成糖醋汁,入锅,加热。
(7)加入白菜,中小火慢溜,直至收汁即可。
2、肉饼便当+土豆沙拉:
(1)洋葱切成小丁。炒锅里放油,油烧开后,把洋葱丁放进锅中进行翻炒。洋葱丁变软,颜色变黄略焦为止,关火放凉。
(2)把绞肉,鸡蛋,面包渣,黑胡椒、盐一起倒入一个小盆里,再把炒好的洋葱丁加进肉馅里,搅拌均匀。肉馅分成8等分后取出其中一份肉馅,用双手团为圆形,压扁之后再整理成椭圆形。
(3)平底锅里放进少量的油,把肉饼轻轻地放进锅里、煎烤牛肉饼。肉饼底面煎烤到略焦,就可以翻一个面,再次进行煎烤。
(4)煎好的肉饼拿出来,平底锅里再放进料酒、番茄酱和酱油。
(5)把土豆洗好、剥皮,切成3-4公分的小块。胡萝卜去皮后切成5毫米厚的薄片。
(6)洋葱切成小丁。在锅里放水、煮土豆。
(7)煮好后把锅里的开水倒掉,之后放洋葱、胡萝卜、橄榄油、白醋,搅拌。最后放黑胡椒和盐调味即可。
3、咖喱便当:
(1)『咖喱饭』:土豆、年糕和几根小香肠切丁,锅里倒入油翻炒到年糕有点软,加水盖上锅盖煮十分钟,然后调小火加进两块咖喱块,不停搅拌防止粘锅,一直到汤汁变得浓稠,大概三到五分钟,接着倒进盛好米饭的盘子里即可。
(2)『煎蛋』:调成小火往锅里倒油,打个鸡蛋进去,慢慢等它一面成型,然后翻面继续煎。最重要的一步就是出锅的时候淋上美极鲜。
(3)『煎年糕』:平底锅里倒入油,小火放入年糕,煎到一面泛黄,翻面继续煎,同时可以加入盐或者胡椒粉什么的调料,不加最后沾番茄酱也好吃!
(4)『八爪小章鱼香肠』:根据深夜食堂里的模子做的,在小香肠一边切八刀,放进平底锅里煎到它们张开成型即可。
1、姜500克,辣椒(红,尖,干)100,豆角200,青辣椒100,蒜50克,八角1个,花椒2克,白糖10克,精盐1.5包,白酒5克。
2、放在坛子里面,四周用冷盐开水封住。
3、准备洗好晾干的蒜,白酒。
4、晾干的生姜,切成片。
5、辣椒去地缇豆角,嫩青椒。
6、用烧水的瓶(不能有油)放适量的矿泉水,加入盐,花椒,和一个八角烧开,冷却,然后放入白酒适量。
7、把盐和适量的糖放入坛子底部,然后以此把姜,豆角,大蒜,青椒放入坛子里面,放一层撒一层盐,注意必须一层一层放盐。
8、待主料放入坛子后,把冷却的花椒水倒入坛子内,依盖住材料为主。
9、坛子周围放入烧开冷却后的盐水,把坛子放置阴凉处,大概四五天就可以吃啦。
1、将大虾去掉头部,虾尾去虾肠,用小刷洗干净,沥干水分,用料酒腌渍片刻。
2、锅内烧油至七成热,放入虾尾过油,捞出沥干。
3、锅内留少许油,将葱段、姜片、蒜仔爆香,下入过油的虾尾,煸炒,放入干辣椒节,烹入少许醋、料酒,放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许,淋入高汤,烧至片刻放入小盆待用。
4、冬瓜去皮,切成中等厚薄排骨状,青椒去籽,一剖为二,西芹去筋切成菱形块状,将上述原料放入加有高汤的锅中煮制,七成熟时捞起,装入大砂锅中,将炒好的虾尾放入汤中煮制,加入盐、胡椒,调好味加入特制香辣粉、孜然粉,淋上红油,倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米,淋上香油即可。
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