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更新时间:2023-04-02 17:10:45 来源:YIQ网
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材料:榆树干豆腐1张,肉末100克,老汤800毫升,青葱2根,姜3片,酱油3匙,盐1小匙,鸡精1小匙,糖1小匙,五香粉1小匙。
做法:
干豆腐切成大方块。青葱切成细丝、姜切片。锅中到油,放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤。汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精,小火炖十五分钟即可。
东北菜出自鲁菜,以咸鲜为主,东北人大多数口重,喜欢浓重口味的炖菜,其实最重要的一点是能突出原料本味东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂。
1、关东大院,地址:山东省济南市槐荫区路劲御景城东门;
2、东北一家人,地址:山东省济南市山大南路123-11号;
3、关里关外,地址:山东省济南市历下区奥体中路与天辰路交叉口东行66米;
4、鹏聚大锅台,地址:山东省济南市历下区燕翔路16号院内综合楼东单元三楼上;
5、东北老院子,地址:山东省济南市经七路776号(新世界阳光花园对面)。
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