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更新时间:2023-04-17 05:49:15 来源:YIQ网
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1、大蒜发芽是可以吃的。发芽的大蒜通常比新鲜大蒜含有更多的保护心脏健康的抗氧化剂,只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色的情况。发芽的大蒜都是可以吃的,而且营养还翻倍。
2、但是注意的是,如果大蒜接受了阳光照射,发芽的大蒜表面出现了变绿,这种可能已经产生了生物碱,最好不要吃。
地栽大蒜的方法:
1、土可以先施缓效的农家肥或复合肥;
2、将蒜瓣逐个剥出,蒜瓣外皮可剥也可以不剥,生根的大头端朝下,发芽端朝上,全部埋进土中,之后浇透水;
3、大蒜发芽后,再根据生长情况酌情施肥。大蒜苗非常耐寒,越冬期间能抵抗持续零下的低温。
发芽蒜是没有毒的,可以吃。
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生
变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降,如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜籽姜,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。
种植步骤:
1、挑选大蒜,腐烂的,残缺的不要,出芽的准备栽种;
2、找一个花盆、泡沫箱,如果是泡沫箱,需要在底部钻孔。花盆、泡沫箱中装入百分之七十的土,用水浇透;
3、将整头大蒜按入土中,再浇点水,放在阴凉处就可以,如果是冬天,在容器上面套一个塑料袋,方便热量保存,使发芽更快速。
一、准备容器
当发现大蒜有了发芽的迹象,不要着急扔掉,可以拿来水培。如果是单瓣的蒜,可以选用一个透明的塑料瓶,将它从偏下的部分切开,不需要太高。如果是整头的蒜,可以选用一个盘子装上小石头,拿来栽培。
二、进行栽培
将发芽的大蒜放在准备好的盘子上面,或者单瓣将蒜放进瓶子中,排列整齐,然后倒入适量的水,水位能接触到底部即可,水量不能过多,容易导致腐烂。还需要经常向大蒜喷洒水雾,保证好一定的湿度,这样能促使发芽生根。
三、水培养护
温度非常关键,将范围维持在20度左右,不能使它超过这个范围很多,否则不利于生长。之后就可以放心的等待,观察到里面水减少后,及时的添加,不能缺水太多。在温度和湿度都能得到保证的情况下,它的生长速度会很快,大约半个月左右,苗就能长得很高了。