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怎样熬海鲜高汤

更新时间：2023-03-02 04:53:25 来源：YIQ网

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1、怎样熬海鲜高汤

海鲜高汤的做法：

1、干海带提前一天用冷水浸泡回软；

2、胡萝卜和白萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切块；

3、将海带放入大煮锅，注入足量冷水，大火煮开；

4、撇去浮沫后调成小火加盖煮1个半小时；

5、放入干虾、鱼片、胡椒粉再煮30分钟后过滤取汤汁。

2、怎样熬的粥比较好喝

1、粥米要先泡水。将粥米淘净后再泡30分钟，米粒充分吸收水分后，才能熬煮出又软又稠的粥。

2、水要加得适量。要将粥煮得浓稠适宜，需要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，可分为全粥、稠粥和稀粥等。大米与水的比例分别为：全粥为大米1杯加水8杯；稠粥为大米1杯加水10杯；稀粥为大米1杯加水13杯。

3、冷水下米煮粥。煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。

4、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，先转为小火，再慢慢盖上锅盖，盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

3、怎样熬出来的蒜蓉比较香不发苦

熬出来的蒜蓉比较香不发苦的方法如下：

1、准备原料。即蒜瓣，食用油，盐，桂皮，香叶，芝麻油。

2、将蒜瓣去皮。然后将原料洗净，并且将水分晾干即可。

3、将蒜瓣剁碎。然后将蒜瓣末倒入锅内。

4、然后锅里倒入油，并且加热。然后将其余材料一起放入。同时小火加热即可。

5、随着油温升高。锅内开始溢出香味。当葱和洋葱开始变色时，将香料夹出放置在碗内即可。若原料炸太久成品会发苦。

6、等待油温降低。然后把蒜蓉倒进锅里翻炒即可。等待蒜末变成金黄时即可停火。

7、然后放入香油搅拌均匀即可。等待蒜蓉放凉后装入经过消毒的玻璃瓶即可。此时蒜蓉制作成功。

4、怎样熬出好喝的八宝粥

八宝粥味道较好，主要是因为食材入口即化非常软烂。熬制八宝粥的方法如下：

1、把豆类食材如红小豆、红芸豆、花生米、莲子要去芯、红枣等用凉水泡透后煮熟；

2、如果时间较紧急，可以使用高压锅，于锅中加工10分钟，待没有压力时开盖即可；

3、将其他的米类，如大米、江米、大麦米等放入熬煮好的谷类食材中，一起熬制；

4、煮熟后加入桂圆肉即可。

5、冰粉红糖水怎样熬

原料：冰粉粉3克、清水500克。

调料：红糖、桂花糖适当。

做法：

1、将水做开后倒入大碗中；

2、放入冰粉粉，搅拌均匀；

3、水晾凉后，水也就凝固了；

4、在透明的冻冻上用刀切成方块；

5、把冰粉块盛入碗中；

6、开始熬红糖水，水开后放入红糖用勺子边搅边熬；

7、放入适当的桂花糖；

8、将桂花红糖水煮出大泡，熬制粘便可关火，略微晾凉后淋在冰粉上即可。

本文标题：怎样熬海鲜高汤
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