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更新时间:2023-06-28 03:25:00 来源:YIQ网
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主料:无花果、冰糖、水。
做法:
1、无花果洗净切小块。
2、放入炖盅,加入冰糖和滤过的清水。
3、用水炖1、5小时即可。
1、直接吃。如果是买回后直接放入冰箱冷冻了,冷冻好的新鲜无花果取出后,可以在简单的清洗后直接吃。吃之前注意观察是否已经冻坏了。坏了就不能吃了。
2、无花果饮料。将冻过的无花果清洗干净后,可以和自己喜欢的水果或者蜂蜜、酸奶等搭配起来做成饮料,或者是榨纯果汁喝。
3、无花果茶。干的无花果冷冻后,后可以取出切成小粒,加适量清水,然后熬煮一下饮用。
无花果树的成熟期存在地域差异,南方相对于北方成熟期较早,一般夏果于7月上旬成熟,秋果于8月下旬至10月中旬陆续成熟,11月下旬落叶。由于地域、气温、阳光等的差异导致北方的无花果成熟较晚,通常为10月底11月初时成熟,后逐渐落叶,再由第二年春天萌发新叶。
1、成熟的无花果,颜色比较深,所以,一般来说挑无花果要尽量选择颜色比较深的,一般情况下,选择紫色或者紫黑色的无花果是比较恰当的,这种无花果是成熟的标志,反之,如果无花果是青色的话,说明还没有成熟。
2、成熟的无花果通常体积比较大,而还未成熟的无花果通常体积要小很多,而且,大的无花果中,果肉含量会更丰富,吃起来更过瘾一些,挑选无花果尽量挑选个头大一些的,口感会更好。
3、挑选无花果的时候可以闻一闻它的气味,闻起来有清甜的水果味,则说明该无花果的品质较好,反之如果有一股臭味或者生味,则说明该无花果是还未彻底成熟或者成熟度不是很高。
4、购买无花果的时候要仔细观察一下无花果的尾部是否有开裂,如果开裂的话,则说明该无花果内部可能品质不是很好,因为开裂的无花果,细菌和杂质可以很轻易进入无花果内部,所以要挑选没有开裂的无花果。
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