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更新时间:2023-04-04 20:40:47 来源:YIQ网
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三文鱼上有白色纹路是脂肪纹。不同的部位,脂肪纹大小是不同的。
三文鱼的营养价值:
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。
2、所含的脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,在鱼肝油中该物质的含量更高。
3、三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
三文鱼的颜色和营养价值是成正比,颜色越深价值越高;鱼肉应该看着很结实按着有弹性;闻起来没有腥味。
需要看新不新鲜,新鲜的可以生吃。首先看他的包装是否密封,如果包装密封好可能是新鲜的。还有好的三文鱼颜色鲜红还有脂肪和蛋白质多,分泌出1层油脂,那样才是好的,如果颜色不是鲜红的那就说明已经不怎么新鲜了。新鲜的买回用柠檬水洗下,就可以用芥末粘食,如果1般的三文鱼就要制熟再食用了。
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