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凉拌莴笋怎么做好吃

更新时间：2023-04-28 00:03:51 来源：YIQ网

......

1、凉拌莴笋怎么做好吃

主料：莴笋 。

配料：小葱、盐、白醋、香油、味精、辣椒油。

制作过程：

莴笋切丝；莴笋丝用少量盐腌5到10分钟，倒掉多余的水分 ；加入适量小葱末 ；调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒可以再加少许辣椒油；出锅。

2、豆干炒莴笋怎么做好吃

主料：莴笋1根；

辅料：豆干1块、青椒1个

1、莴笋削皮洗干净切丝

2、豆干洗干净切细条

3、青椒切条

4、锅中放入食用油等3-5秒把莴笋放入翻炒

5、把青椒豆干放入继续翻炒

6、放入食盐根据个人口味放多少

7、在放点料酒和耗油如果没有料酒和耗油也可以不放

8、尝试是生是熟是咸还是淡，加入点鸡精关火翻炒装盘。

3、鸡肉炖土豆和莴笋怎么做

材料：鸡肉400g，土豆3个，莴笋一根、洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许。

做法：

1、洋葱和莴笋竖切条状；大蒜切碎;胡萝卜切块；姜切片；红青椒、大葱切丝；

2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入鸡肉，炒至颜色变白；加入洋葱和莴笋，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫；

3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟；

4、将土豆带皮洗净后，包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿；

5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟；

6、菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝。

4、猪肝莴笋怎么做

1、材料：猪肝250克，莴笋100克，红椒20克。调料：葱段、姜片各少许，精盐、鸡精、胡椒粉、白糖各1/2小匙，味精、淀粉、绍酒各1小匙，色拉油3大匙。

2、猪肝洗干净，切成厚片，将精盐、绍酒味精、淀粉码味上浆备用。

3、将莴笋去皮、洗净、切成菱行片；红椒去蒂，去子，切成菱行片待用。

4、炒锅置火上，加入色拉油烧成五成热，下入猪肝、姜片、葱段炒散至香，在加入精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、味精、绍酒，然后放入莴笋片，红椒片快速翻炒至莴笋片断生，用水淀粉勾芡收汁，出锅装盘即成。

本文标题：凉拌莴笋怎么做好吃
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