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10斤鸡叉骨用多少面和淀粉

更新时间：2023-01-06 19:01:56 来源：YIQ网

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1、10斤鸡叉骨用多少面和淀粉

10斤鸡叉骨用二斤面和一斤淀粉，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，前者为无分支的螺旋结构，后者以24-30个葡萄糖残基以α-1-4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1-6-糖苷键。

2、6寸慕斯蛋糕用多少吉利丁粉

6寸慕斯蛋糕用10克吉利丁粉。粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的啫喱粉，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。组成明胶的蛋白质中含有１８种氨基酸，其中７种为人体所必需。除１６％以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占８２％以上，是一种理想的蛋白源。

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是ｍｏｕｓｓｅ，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

3、小孩的奶粉用多少度的水

给孩子冲奶粉的水不能太热，也不能太凉，太热的话是会破坏奶粉中的营养成分的。太凉的话孩子喝了之后会出现腹泻的情况的。您给孩子冲奶粉水温最好是保持在40~50度左右。如果水温超过70度以上的话，会损失奶粉当中的营养成分。您平常给孩子冲奶粉时，一定要注意水的温度，最好是用水温表测量是比较准确的，也可以用大人的肘部皮肤来进行测试，不烫即可。

4、2斤面用多少酵母粉

2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

5、过磷酸钙一亩虾塘用多少斤

1、过磷酸钙一亩虾塘一般在15斤左右，但根据虾塘的深浅，以及虾的种类会有所变动。

2、过磷酸钙又称普通过磷酸钙，简称普钙，是用硫酸分解磷矿直接制得的磷肥。主要有用组分是磷酸二氢钙的水合物Ca(H2PO4)2·H2O 和少量游离的磷酸，还含有无水硫酸钙组分（对缺硫土壤有用）。过磷酸钙含有效P2O5 14%～20%（其中80%～95%溶于水），属于水溶性速效磷肥。灰色或灰白色粉料（或颗粒），可直接作磷肥。也可作制复合肥料的配料。

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