用牛奶泡速溶咖啡可以吗怎么办呢

更新时间：2023-01-18 19:34:44 来源：YIQ网

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1、用牛奶泡速溶咖啡可以吗怎么办呢

1、用牛奶泡速溶咖啡是可以的；

2、牛奶速溶咖啡制作原料如下：需要取一勺速溶咖啡、多半杯热牛奶；

3、调配步骤如下：将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。根据自己的喜好，也可以加适量的糖。趁热喝味道会更佳。

2、为什么说速溶咖啡中含有丙烯酰胺

速溶咖啡含有大量蛋白质，在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列入黑名单的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。各种咖啡中都含有不定量的丙烯酰胺，减少咖啡中丙烯酰胺的含量可能导致其风味和抗氧化能力的损失。速溶黑咖啡是致癌的，速溶咖啡含大量蛋白质，经高温处理，蛋白质中的氨基酸和糖会产生丙烯酰胺。 2005年卫生部发布公告称，丙烯酰胺是致癌物质，速溶咖啡也含致癌物。在世界卫生组织公布的《不同食品中丙烯酰胺的含量》表中，不仅是速溶咖啡，很多食物都含有丙烯酰胺，速溶咖啡含量最高，1000克速溶咖啡含1100微克丙烯酰胺，同重量的炸土豆片含752微克丙烯酰胺，同重量传统煮咖啡含13微克丙烯酰胺。

3、咖啡粉和速溶咖啡区别

咖啡粉和速溶咖啡有本区不同，咖啡粉是研磨咖啡豆产生的粉末，我们需要用意式咖啡机或者是摩卡壶对它加工然后和其它材料混合才能制成摩卡、拿铁等咖啡。而速溶咖啡是一种商品，它原本就是粉末，我们只需用开水冲泡它就能制出咖啡。

咖啡粉和速溶咖啡有什么不同

首先，咖啡粉一般是指人们借助工具对咖啡豆进行研磨而产生的粉末，它一般是现磨现用的。而速溶咖啡是一种能够从超市里购买到的商品，它原本就是粉末并带有商业包装，有一定的保质期。

其次，这两种物品的使用方法也不同。我们需要用专业的意式咖啡机或者是摩卡壶对咖啡粉进行加工，从而萃取出浓缩咖啡，然后才能将它作为咖啡基底制成我们熟知的摩卡、拿铁等咖啡。

而速溶咖啡只需要我们将它的包装袋拆开并将其中的粉末倒入杯子中，然后烧适量的开水倒入杯中搅拌均匀就能制成一杯可以直接饮用的咖啡了，它的口感方面会比咖啡粉冲泡的咖啡要差上一些。

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