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红鲤鱼怎么做啊

更新时间：2023-01-07 12:45:27 来源：YIQ网

......

1、红鲤鱼怎么做啊

1、红鲤鱼去鳞、挖鳃，破腹去内脏，洗净沥干水。

2、在鱼身两边剞斜形花刀，盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身，腌渍片刻。

3、香菇去蒂，洗净。

4、葱姜洗净，葱切段，姜切块（拍松）。

5、将腌过的红鲤鱼放进盘中，香菇摆在鱼身上，舀入熟猪油，放上葱段、姜块，上笼用旺火蒸。

6、蒸至约15分钟，至鱼眼突出时即熟，取出拣去葱白、姜块即成。

2、红鲤鱼整条怎么做才好吃

1、鲫鱼一条，葱2根，干辣椒4个，姜适量，花椒若干。

2、将鱼的内脏、鱼鳃、洗净血，用刀在鱼腹部轻轻的切割几刀方便入味。抹上少许的盐并倒入料酒腌制10分钟。

3、将葱、姜、干辣椒切丝备用。

4、沥干鱼身上的水分，拍少许的玉米淀粉放在锅中煎炸。

5、炸至两面金黄的时候捞出。

6、留少许的油，放上糖、花椒、葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、水、以及炸好的鱼，大火烧五分钟收汁即可。

7、将炒烂的葱姜挑出，放一些新鲜的葱姜。

3、红鲤鱼可以吃吗

可以。鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异，深受大家的喜爱。红鲤鱼是一种营养价值很高的水产鱼类，它含有极高的蛋白质、脂肪以及多种氨基酸，人们食用鲤鱼后能够有效的缓解身体虚弱、提高身体免疫力。

生活中，人们都了解，产妇的身体是最为虚弱的，所以人们可以把红鲤鱼做成汤，让产妇食用，从而滋补产妇的身体，同时又能促进产妇乳汁分泌，因而对产后少奶和无奶等症状有一定的调理功效。

因而红色的鲤鱼人们也是能够放心食用的，鲤鱼的刺是比较少的，又含有极高的营养价值，所以日常生活中，人们可以经常食用。

4、红鲤鱼怎么养才不容易死掉

红鲤鱼只有生活在良好的水体环境里才能健康不易死掉。有些危害不是一下就显示出来的，而是有一个积累的过程。如果有一天你发现原来活跃的鱼变得无精打采、厌食、有病的话，通常也就说明了鱼缸的水有问题了，这一般是从体质较弱的鱼开始的。鱼缸水体的好坏对鱼儿来说真的是很重要，鱼和水的关系如同人和空气的关系。即使鱼缸里建立了完整的生态系统，对鱼缸的水进行进行经常和必要的更换，通过补新水来增加水的活性，是非常必要的。

5、红烧红鲤鱼如何做

红烧红鲤鱼的做法如下：

1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀，然后均匀地拍上一层薄薄的干淀粉；

2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根。大葱去皮，洗净，均切成细丝。生姜洗净，去皮，切成片；

3、锅内放入花生油，旺火烧热，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色；

4、再烹入料酒，依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

本文标题：红鲤鱼怎么做啊
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