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蘑菇做的时候为什么要用盐水去泡

更新时间：2023-05-03 01:03:14 来源：YIQ网

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1、蘑菇做的时候为什么要用盐水去泡

1、用盐水泡蘑菇可以清洗表面泥沙。蘑菇沟缝复杂的表面因为存有黏液所以有使泥沙存留不易洗净。用盐水泡十分钟左右，泥沙就会被分离出来，易清洗。

2、用盐水泡蘑菇可以将蘑菇的鲜味提出来，使烹饪时味道更加可口。

3、用盐水泡蘑菇可以将蘑菇泡发变软，烹饪时更容易煮熟，口感更好。

2、菠萝为什么要用盐水泡一下才能吃

1、避免过敏反应

有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛(消化内科肾内科妇科)，腹泻(消化内科)、呕吐或者头痛(神经内科)、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克(心血管内科急诊科)等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

2、让味道更甜美

菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

3、为什么要用发膜

发膜就像面膜一样，头发也一样，它也需要像脸部这样的精心护理。发膜就是给头发一次深层次的护理，让头发更柔顺光滑。发膜中含有的是营养物质和水分，它们会透过头发上的毛鳞片进入发丝中，帮助修复纤维组织帮助头发恢复活力，发膜是头发的守护神。

4、女人为什么要用香水

香水是女人的第二皮肤，是女人心情的诠释；香水的味道，是女人的一道风景，所谓闻香识女人，每一瓶香水代表世间每一类女子的性格，或神秘、或清新、或妖冶，流淌的霓裳、热情的花朵，是那样的让人难以忘怀；

自古以来，美人和香即不可分；如唐玄宗被杨贵妃香气迷倒，吴王为西施的幽香所吸引，李白也有诗写道：”美人在时花满房，美人去后留空床；床上绣被卷不寝，至今三载有余香”，诗中将香与美人相互联系，也说明香是性感的代称；

香香的女人在匆匆而过或短暂驻留的一刹那，若隐若现地透露着或优雅、或简约、或奢华，香水从女人灵魂深处散发出来，如悄然翻飞的蝶舞，表达着女人的心情和期盼。

本文标题：蘑菇做的时候为什么要用盐水去泡
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