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更新时间:2023-02-09 01:27:08 来源:YIQ网
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1、可以用姜擦拭 。用火把高压锅烧的有烟出来为止,然后切块姜用断面使劲擦拭锅子,这样可以去除高压锅炖羊肉后锅的膻味,同时还有一定的杀菌以及防沾作用。
2、炖羊肉时,在锅里放入几块干橘皮,煮沸一段时间后捞出旧橘皮,再放入几块新的继续烹煮,既可去除羊肉膻味,还可以去除高压锅炖羊肉后锅的膻味。
3、用白醋加水泡高压锅几个小时,即可以去除高压锅炖羊肉后锅的膻味。
1、用料:鸡半只、姜八片、料酒1勺、葱3段、盐少许、胡椒适量、大枣3颗、香菇8颗。
2、准备葱姜和香菇、大枣。
3、鸡肉解冻后,放入滚水中焯,约3分钟,去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥,焯完丢弃不用。
4、将鸡肉和辅料放入高压锅中,加冷水没过鸡肉。加一勺料酒,少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。
5、完成,出锅前尝咸淡,加胡椒粉,盐,和青葱。
1、碗里倒入切好的猪脚,倒入清水,抓洗几遍。
2、花生里倒入清水,泡发半小时。
3、锅里倒入清水烧开倒入猪脚,放入两片姜,倒入少许料酒烧开,撇去浮沫捞出备用。
4、锅里倒入焯水过的猪脚,倒入花生、枸杞、两倍的清水,转到煲蹄筋,时间到即可。
5、烧好后加入两汤匙盐,稍微搅拌入味。
6、美味的花生猪蹄汤就做好了。
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