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更新时间:2023-06-09 00:08:45 来源:YIQ网
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众所周知英国人喜欢喝茶,却没有人知道他们喝茶是由中国传过去的。中国是个古老的茶叶大国,中国自古就喜好喝茶,对茶又自己独特的看法,就连日本茶道也是从中国借鉴过去的。下面一起去饮茶文化看看祁门红茶。
祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。祁红采制工艺精细,大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。
采摘:祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。
初制:包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。
精制:红毛茶制成后,还须进行精制,分清长短、粗细、轻重,剔除杂质。祁红精制很费工夫,所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复,祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
1、辽宁省位于我国东北地区南部,地处东北亚地区的中心地带,南临黄海、渤海,东与朝鲜一江之隔,与日本、韩国隔海相望,是我国东北及内蒙古自治区东部对外开放的门户;
2、全省土地面积14、8万平方公里,海岸线长2920公里,近海水域面积6、4万平方公里。辽宁省的城市化水平较高,现有14个省辖市、100个县,总人口 4217万,其中城镇人2361万。沈阳中部城市群和大连沿海城市群是我国最大、最密集的城市群,也是极具发展潜力的经济地带;
3、辽宁省简称辽,省会沈阳。辽宁有六千年以上的古文明史。1929年改称辽宁省。 成为中国重要工业基地,冶金、煤炭、机器制造等工业发达,粮食、花生、水果、中药材等较丰富。辽宁是东北地区通往关内的交通要道,也是东北地区和内蒙古通向世界、连接欧亚大陆桥的重要门户和前沿地带。
中国的全球卫星导航系统叫做“北斗系统”。卫星导航系统,即“全球卫星导航系统”。主要采用最新GPS技术在导航通讯领域的最新应用系统。
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