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炒菜花用不用拿水煮

更新时间：2023-03-20 01:52:19 来源：YIQ网

......

1、炒菜花用不用拿水煮

原因：

1、可以使菜花颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦，还可以杀菌消毒；

2、可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。

如肉片和菜花同炒，菜花经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。

注意事项：

焯水后记得要把菜花用水冲凉，这也是让其爽脆的关键步骤。

2、简单清炒菜花做法

菜花营养丰富，口感也很好，吃了之后很容易有饱腹感，对于减肥的人也是一个不错的选择，今天我们来做一个简单的，对于现在生活节奏很快的我们来说，什么都讲究效率，好像时间都不够用，这个菜也做起来很快，也不用加多少料，有什么意见大家一起交流。

菜花掰成小朵，然后盐水浸泡15分钟。

锅内烧水，水开放菜花焯2分钟。

焯好的才华控干水分。

蒜切末备用。

热锅凉油，放入蒜末煸香。

倒入菜花翻炒一下，然后放盐和生抽，翻炒均匀。

关火出锅就好了。

3、单独炒菜花怎么做啊

清炒菜花材料：菜花，姜，葱。

做法：

1、菜花掰小块，姜葱切丝备用。

2、锅内烧热油，下入葱姜爆锅，加几滴酱油爆香后，下入菜花翻炒均匀。

3、加盐，味精，白糖，料酒，十三香粉，鸡粉多一点比较好吃，小火煮出汤后，焖一会，很入味，最后一定要打芡。

本文标题：炒菜花用不用拿水煮
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